Вегетарианство при похмелье

Ввести эти витамины мы можем, употребляя пищу, богатую ими, а именно: витамин С содержат капуста, в том числе морская, зеленый лук, красный перец; витаминов группы В много в твороге, сыре, яйцах, рыбе. Много и тех и других витаминов в гречке, ржаной муке, сухих пивных дрожжах.

Думаю, не новость, что капуста - овощ № 1 за столом похмеляющегося русского человека. Но до сих пор речь шла, в основном, о квашеной капусте. А если ее нет в наличии? Что ж, можно похмеляться и свежей капустой. Нашинкуйте ее, смешайте с кефиром и помните. Такой салат очень полезен и хорошо отрезвляет.

В одном из своих романов Алексей Толстой писал о «щетке» - адской смеси для избавления от похмелья. «Щетку» делали из капусты, редьки, хрена и огуречного рассола.

Но не капустой единой жив человек.

Репчатый лук, обжаренный до золотистого цвета не только вкусен, но и полезен. Он повышает сопротивляемость организма.

На Востоке и Кавказе народ лечил похмелье зеленью петрушки или сельдерея. В день полезно съедать 30-50 граммов зелени.

Кстати, у петрушки есть одно интересное свойство. В утро похмельной казни полезно съесть зубчик чеснока и заесть его свежими листьями петрушки. Та каким-то образом немного нейтрализует запах чеснока изо рта.

Корень сельдерея удобно не просто грызть, хотя и это очень здорово, надо только привыкнуть. Его лучше всего измельчить или натереть на мелкой терке, размять со свежими спелыми помидорами, добавить перец по вкусу и потреблять в виде пюре. Можно также добавить томатного соку, и пить эту смесь. Как сельдерей, так и помидоры обладают мочегонными свойствами. Сельдерей, к тому же, повышает мужскую потенцию.

Постарайтесь, чтобы ваш завтрак был обогащен фруктозой, способствует переработке ацетальдегида. Самый концентрированный источник фруктозы, если не считать препарата, купленного в аптеке для диабетиков, - это мед. Много фруктозы содержится в вареньях, повидлах и джемах, так что мажьте их потолще на хлеб и булочки.

Американцы вообще считают, что мед - самое радикальное средство при похмелье. Для смеха приведу цитату, повествующую о том, как избавляются от похмельного синдрома американцы:

«Есть и очень радикальные средства, надолго отучающие от злоупотребления алкоголем. Американский врач Д.Джарвис советует такой способ отрезвления, а если не поздно, то и вообще отучения от алкоголя. Пьяному человеку дают 6 чайных ложек меда, через 20 минут еще столько же и третью дозу еще через 20 минут. Утром лечение повторяют. Дорого. Но алкоголизм дороже».

Да, нам с ними не по пути. Мы-то знаем, что нашего человека от бодуна медом не вылечить. Разве что, ему станет чуть полегче.

Тем не менее, прием такого количества меда вызывает обильное потоотделение, что является благоприятным фактором и способствует скорейшему освобождению организма от побочных продуктов окисления этилового спирта.

Летом ешьте побольше ягод. Собственно, их можно есть в любое время, если позаботитесь заморозить их в холодильнике, или купить мороженные.

Как известно, самая большая ягода - это арбуз. Это настоящая панацея для больных похмельем. Ну, то, что в нем много воды, знают и дети. Можно догадаться, что и фруктозы в нем много. А вот то, что ни один фрукт или овощ в мире не содержит столько магния, сколько арбуз, это знают только специалисты. Теперь знаете и вы. А ведь магний жизненно необходим похмельному человеку. Арбуз избавляет больных с абстинентным синдромом от судорог и психических расстройств.

Включите в рацион пищевые продукты с повышенным содержанием калия, магния и фосфатов: инжир, курага - не менее 100 граммов в сутки.

А для восстановления в организме нормального уровня содержания калия полезно съесть банан. Мякоть банана содержит 16% сахара. Витаминов в них немного, но микроэлементами, особенно калием они богаты. Так что если вы накануне перебрали - ешьте бананы, вам они особенно необходимы.