Насыщенные жиры ухудшают работоспособность мозга
2012-05-22 09:59:48
Специалисты провели исследование, в котором приняли участие 40 тысяч женщин старше 45 лет. Они каждые два года заполняли подробную анкету о своём ежедневном рационе и проходили тесты на когнитивные функции (память, внимание, мышление, речь, психомоторная координация, ориентация в пространстве).
Исследование показало, что частота и количество потребляемой пищи не влияют на работу мозга, однако важную роль играет разновидность потребляемых жиров. Ненасыщенные жирные кислоты улучшают познавательные функции, а насыщенные жиры, наоборот, ухудшают их.
За четыре года исследования значительно ухудшилась память и познавательные функции у тех женщин, которые употребляли большое количество насыщенных жиров. А те, кто употреблял мононасыщенные жиры, показали гораздо лучшие результаты.
Насыщенные жиры в большом количестве содержатся в красном мясе и сливочном масле. Больше всего трансжиров содержит фаст-фуд - быстрые бутерброды, картошка фри, промышленная выпечка и т. п. К ненасыщенным кислотам относятся оливковое масло, жирные сорта рыбы, орехи.
Таким образом, можно предотвратить возрастное ухудшение памяти, если заменить насыщенные жиры на ненасыщенные.
Нові публікації
-
Компанія Bauwood позиціює себе як провідний виробник термодеревини, пропонуючи комплексні рішення для терас, фасадів і підлогових покриттів, виготовлені з ... -
Якщо ви мрієте про міцні, довгі нігті або просто хочете укріпити свою нігтьову пластину, але втомилися від того, що покриття швидко сколюється, час звернут... -
Вибір місця для святкування Дня народження може перетворитися на справжній виклик - адже хочеться чогось особливого, атмосферного та такого, що запам'ятаєт... -
Літо добігає кінця, але серпень - ідеальний час, щоб подарувати дитині яскраві враження, нових друзів і натхнення на весь навчальний рік. Багато дітей так ... -
Крісло-гойдалка для немовляти — це не просто зручний аксесуар, а необхідна річ у повсякденному житті молодих батьків. У перші місяці після народження малюк... -
Дізнайтеся, як сухе масажування допомагає при ліпедемі: переваги для лімфатичної системи, полегшення симптомів, правила виконання та особистий досвід засто... -
Як обрати якісний каталог інгредієнтів для Bubble Tea. Вибирайте фруктові напої Бабл Дринк — швидко, смачно і вигідно. ... -
Мир интимных игрушек постоянно развивается, предлагая все более изысканные и оригинальные решения для удовольствия. Одним из таких изысканных вариантов ста... -
Огорожа - це не лише функціональний елемент захисту території, а й важлива складова зовнішнього вигляду будинку або комерційної споруди. Вона формує перше ... -
Японська кухня — це не лише гастрономія, а ціла культура з акцентом на естетику, гармонію смаку та повагу до інгредієнтів. В Україні, а особливо у Києві, в...