Насыщенные жиры ухудшают работоспособность мозга
2012-05-22 09:59:48
Специалисты провели исследование, в котором приняли участие 40 тысяч женщин старше 45 лет. Они каждые два года заполняли подробную анкету о своём ежедневном рационе и проходили тесты на когнитивные функции (память, внимание, мышление, речь, психомоторная координация, ориентация в пространстве).
Исследование показало, что частота и количество потребляемой пищи не влияют на работу мозга, однако важную роль играет разновидность потребляемых жиров. Ненасыщенные жирные кислоты улучшают познавательные функции, а насыщенные жиры, наоборот, ухудшают их.
За четыре года исследования значительно ухудшилась память и познавательные функции у тех женщин, которые употребляли большое количество насыщенных жиров. А те, кто употреблял мононасыщенные жиры, показали гораздо лучшие результаты.
Насыщенные жиры в большом количестве содержатся в красном мясе и сливочном масле. Больше всего трансжиров содержит фаст-фуд - быстрые бутерброды, картошка фри, промышленная выпечка и т. п. К ненасыщенным кислотам относятся оливковое масло, жирные сорта рыбы, орехи.
Таким образом, можно предотвратить возрастное ухудшение памяти, если заменить насыщенные жиры на ненасыщенные.
Нові публікації
-
Спорт і тренування вже давно вийшли за межі звичайного «підняти штангу» чи «побігати 30 хвилин на доріжці». У сучасному ритмі життя, де кожен день сповнени... -
Як відділити робочі справи від вечірнього відпочинку. Практичні звички, склад і формат концентрату квітів глоду Tamifort Healthy FAM. ... -
Каша пригоріла, хоча ви відійшли на хвилину. Ручки нагрілися так, що без прихватки не взятися. Дно після кількох місяців пішло хвилею, і каструля хитається... -
Перед зверненням до психолога багато людей хочуть знати, скільки консультацій знадобиться для вирішення проблеми. Одним достатньо кількох зустрічей, іншим ... -
Як читати склад сироватки для зони навколо очей, відокремлювати властивості формули від обіцянок і поєднувати засіб зі звичним доглядом. ... -
Цього року триває тренд на свідоме споживання та екологічну відповідальність. Бренди шукають способи залишатися в полі зору клієнта, водночас підкреслюючи ... -
Купівля інтимного девайса - це не просто пошук нових вражень, а сучасні вібратори вже давно вийшли за межі звичайних гаджетів. Це передусім про ніжне побач... -
Відомий в Україні beauty-рітейлер пропонує широкий спектр високоякісних доглядових засобів для обличчя, волосся, тіла. Преміальна косметика від світових бр... -
Як побудувати живлення ріпаку восени й навесні: азот, сірка, фосфор, калій, бор, магній та дробне підживлення. ... -
Сімдесятидворічна жінка вже кілька років носить лише довгі спідниці, щоб ніхто не бачив вузлуватих вен на гомілках. Коли донька вкотре пропонує поїхати до ...