Шалфей - «cвященная трава»

Шалфей - многолетний полукустарник семейства яснотковых. Латинское название шалфея - salvia - происходит от слов «здоровье» или «спасение». Арабы считали, что шалфей дает бессмертие, а египтяне давали их бесплодным женщинам, а также использовали как защиту от чумы. Вера в чудодейственные свойства шалфея не безосновательна: он часто используется как средство для лечения многочисленных расстройств, в том числе метеоризма (газов), вздутия живота, отсутствия аппетита и повышенной потливости.

Применение шалфея в медицине

Лечебные свойства шалфея известны издавна. Древние греки ценили шалфей за его свойство укреплять органы чувств, душевные силы, разум и восстанавливать память. «Отец медицины» Гиппократ считал его священной травой и самым действенным средством при женском бесплодии. Римские врачеватели рекомендовали настои шалфея при болезнях пищеварения, почек и нарушениях менструального цикла. Как и большинство трав, используемых в кулинарии, шалфей улучшает пищеварение и стимулирует аппетит, а также уменьшает вздутие живота и спазмы в кишечнике.

Шалфей содержит фитостеролы - активные вещества, обладающие охлаждающим действием. Исследования показали, что наружное применение настоя листьев шалфея уменьшает потоотделение в два раза. В древней и современной народной медицине шалфей используется для лечения обильных маточных кровотечений и судорог, которые усиливаются при тепловых процедурах. Шалфей также помогает подавить выработку грудного молока, когда вы хотите отлучить ребенка от кормления грудью. Благодаря своим охлаждающим свойствам шалфей также используется в период климакса для облегчения приливов, сопровождающихся обильным потоотделением.

Шалфей также рекомендуют для ополаскивания волос при перхоти или инфекциях кожи головы. По некоторым данным, шалфей возвращает цвет обесцвеченным или седым волосам.

Эфирное масло шалфея содержит альфа- и бета-туйон, камфору и цинеол - известные антиоксидантны, обладающие антимикробным действием. Эфирное масло шалфея уничтожает бактерии, что делает его незаменимым при лечении всех типов бактериальных инфекций.

Наружное применение шалфея

Охлажденный концентрированный отвар или настой шалфея без лимона и сахара используется в качестве лосьона для лечения ссадин и язв. Такой лосьон - отличный природная краска для волос, не менее эффективный, чем хна. Чтобы избавиться от седины, также рекомендуется принимать отвар шалфея внутрь.

Паста из свежих листьев и молодых побегов шалфея в сельских районах Индии применяется как средство для чистки зубов. Она укрепляет десны и очищает полость рта и зубы. Многие травяные порошки для чистки зубов содержат шалфей.

Горячий компресс с отваром шалфея помогает снять головную боль, а также облегчает спазмы живота, уменьшает метеоризм и дискомфорт в кишечнике. Кроме того, горячий компресс с шалфеем полезен при растяжении связок, для снятия зуда и отеков после укусов насекомых. Масло, крем или мазь с содержанием шалфея применяются при болях в суставах.

Шалфей в Аюрведе

В Аюрведе листья шалфея жгут для очищения дома от негативной энергии. Дым шалфея создает мощное поле пранической энергии, которая отталкивает негативную энергию. В горячем виде шалфей является потогонным и отхаркивающим средством при дисбалансах Капхи и Ваты. В холодном же виде шалфей обладает вяжущими и мочегонными свойствами, полезными для Питты. Шалфей очищает ум от эмоций, способствует достижению покоя и ясности, уменьшает чрезмерные желания и страсти, а также успокаивает сердце.

Препараты и дозировка

В лечебных целях шалфей часто принимают внутрь в виде чая. Перед применением листья шалфея высушивают, а затем смешивают с листьями мяты, лимонной травы, ромашки или других трав. Это делается для усиления целебных свойств шалфея и уменьшения его сильного, острого запаха.

Для приготовления травяного чая с шалфеем 2 чайные ложки с верхом залейте 1/4 литра кипятка и оставьте настаивать 15 минут, после чего чай готов к употреблению. Пейте чай с шалфеем несколько раз в день в течение недели, чтобы подавить лактацию или уменьшить потоотделение.

Меры предосторожности и побочные эффекты

По некоторым данным, бета-туйон, в большом количестве содержащийся в шалфее, может вызывать эпилептические припадки. Хотя использование шалфея в качестве специи считается безопасным, не употребляйте шалфей для лечения, особенно во время беременности. Чрезмерное употребление шалфея вызывает сильные головные боли и раздражительность.

С точки зрения ботаники

Шалфей - это многолетний полукустарник высотой 30-60 см, относится к семейству грубоцветных. У него многочисленные зеленовато-серые ветвистые стебли, сверху они травянистые, внизу - деревянистые. Неброские зеленовато-серые листья расположены друг против друга. Веточки заканчиваются колосистыми соцветиями с мелкими фиолетово-красными, белыми или розовыми цветами, которые появляются в конце июня и цветут весь июль. Плоды созревают в августе-сентябре. Шалфей имеет сильный приятный запах.

С точки зрения географии

Произрастает шалфей в средиземноморских странах, растет он там на сухих горных склонах. В нашей стране шалфей в диком виде не встречается, он выращивается как лекарственное растение на специальных плантациях в южных районах. Много шалфея выращивается на юге Украины и Молдавии. В средней полосе России он выращивается на огородах, грядках и клумбах.

С точки зрения фармации

Для лекарственных целей используются листья шалфея, которые содержат ряд компонентов, обеспечивающих его действие: эфирное масло, сальвин, туйон, цинеол, горечи, алкалоиды, дубильные вещества, смолы, кислоты (уросоловую и олеановую), фитонциды.

Эфирное масло, входящее в состав шалфея, - это сложная смесь летучих ароматных веществ, которая оказывает противомикробное и противовоспалительное действие, а также улучшает секрецию пищеварительных желез. Фитонциды - летучие биологически активные вещества, убивающие и подавляющие рост бактерий, грибов и простейших. Фитонциды шалфея губительно действуют также на туберкулезную палочку. Уросоловая кислота, выделенная из шалфея, близка по природе к гормонам, она способна тормозить воспалительные процессы в организме. Сальвин оказывает вяжущее и противовоспалительное действие, применяется при лечении стоматитов, заболеваний пародонта (тканей, окружающих зубы), при воспалительных заболеваниях носоглотки. Цинеол, который содержится также в эвкалиптовом, лавандовом и ментоловом маслах, усиливает антисептические свойства шалфея. Смолы обладают приятным запахом, ранозаживляющими и противомикробными свойствами.

Горечи усиливают секрецию пищеварительных желез, возбуждают аппетит, обладают общеукрепляющим действием.

Дубильные вещества оказывают вяжущее, обезболивающее, бактерицидное, сосудосуживающее действие, понижают секрецию слизи.

Ограничивает применение шалфея содержащееся в нем психоактивное вещество туйон, Туйон содержится также в полыни, которая традиционно используется для приготовления абсента - алкогольного напитка, запрещенного в ряде стран из-за своего отрицательного воздействия на головной мозг. В настоящее время довольно широко рекламируется сальвия - растение, произрастающее в Мексике и являющееся одним из видов шалфея. Сальвия обладает действием, сходным с действием марихуаны, но значительно более слабым. У древних майя сальвия считалась священным растением и использовалась для погружений в особые состояния сознания. Использование сальвии небезопасно.

Приготовление

Настой для полоскания: собранные в течение лета, высушенные и обмолоченные листья шалфея лекарственного заваривают кипятком из расчета 1 столовая ложка листьев шалфея на стакан кипятка и настаивают 20 минут. После этого настой процеживают, охлаждают и полощут им горло.

Использование шалфея

В официальной медицине шалфей в основном используется как наружное средство из-за оказываемого им выраженного противовоспалительного и дезинфицирующего действия. Его применяют для полоскания при ангине, гриппе, ОРВИ, стоматитах, а также для клизм, ванн и спринцеваний. Настой используют при лечении гнойных ран, свищей и язв и при выпадении волос.

В народной медицине его назначают внутрь при болезнях желудочно-кишечного тракта. Считается также, что шалфей нормализует деятельность половых желез, поэтому его назначают при бесплодии, в климактерическом периоде, при ожирении и при старении как омолаживающее средство.

Используют шалфей и для подавления деятельности желез: как противопотовое и прекращающее лактацию (выделение молока кормящей женщиной) средство.

Противопоказания для применения шалфея

Шалфей противопоказан при острых нефритах, при беременности. Не следует принимать шалфей в больших дозах и свыше 3-х месяцев, так как он может вызвать раздражение слизистых оболочек и нарушения со стороны нервной системы.