Китайская медицина: проблемы питания и усвоения пищи

Старинная китайская пословица гласит: «для того, чтобы дети были здоровыми, часто оставляйте их на четверть голодными и замерзшими». «Быть на четверть голодным» - это средство, позволяющее не переедать, в результате чего пища лучше усваивается. «Быть на четверть замерзшим» позволяет не злоупотреблять чрезмерно теплом, в результате чего у тела развивается способность сопротивляться холоду. Это относится не только к детям, но также хорошо и для взрослых.

Есть не вовремя

После того, как пища попадает в желудок легкоусвояемые продукты остаются там в течение 1-2 часа, трудноусвояемые - 4-5 часа. Некоторые люди, которые очень активны и заняты, недооценивают эту проблему. Когда они сильно голодны, они торопятся во время еды и плохо прожевывают пищу. Эту приводит к нарушению нормальной работы желудка.

Неподходящий режим

Слишком холодная пища. В китайской кухне распространена горячая еда, продукты подвергаются термической обработке, что хорошо для желудка. В китайской традиционной медицине считают, что «холод приводит к застою». Холодная пища замедляет движение ци (жизненной энергии), что порождает болезни, например, дисменорею - проблему современных женщин. Кроме того, сырые овощи и особенно сырое мясо оказывают негативное влияние на работу желудка и кишечника. Потребление пищи, в основе которой лежат сырые продукты, также может вызвать возникновение паразитов.

Слишком обильный прием пищи в неподходящий момент

Утром следует потреблять легкоусвояемые продукты. Во время обеда способность желудка к усвоению пищи усиливается, поэтому нужно соблюдать естественный режим. В свою очередь, вечером не следует есть много. Однако современные люди часто не завтракают, много едят вечером и иногда устраивают перекусы в полночь, что приводит к желудочно-кишечным расстройствам, порождая различные заболевания

Прием пищи, совмещенный с просмотром телевизора, чтением журналов, решением вопросов и т.д. влияет на работу желудка. Более того, сразу после еды лучше не приступать немедленно к работе, а сделать паузу. Также лучше не браться сразу же после этого за тяжелую умственную работу.