Новая диета помогает полюбить здоровую пищу
2014-09-03 12:28:39
Как показывает сканирование мозга, любовь к полезным продуктам можно привить с помощью тренировки. После специальных комплекса мероприятий, которые длились 6 месяцев рецепторы мозга стали положительно реагировать на диетические продукты и отвергать тяжелую пищу. Люди стали с удовольствием есть низкокалорийные блюда с высоким содержанием клетчатки, низким гликемическим индексом углеводов, высоким содержанием белка. Об этом рассказали исследователи из университета Тафтса.
Ранее ученые считали, что повернуть вспять человеческие предпочтения в еде невозможно, и люди, перешедшие на здоровое питание, будут всю жизнь испытывать дискомфорт и стремится вновь вернуться к привычному меню. Проведенные исследования показали, что данное утверждение неверно.
Ученые взяли под наблюдение тринадцать мужчин и женщин, страдающих ожирением и избыточным весом. Восемь из них стали участниками новой шестимесячной программы по снижению веса, остальные вошли в состав контрольной группы. Сидящие на диете получили специальные дидактические 60-минутных материалы и участвовали в групповых занятиях по разработанной диетологами схеме. Также участникам высылали еженедельную электронную почту от их диетолога для индивидуальной поддержки. Обе группы прошли магнитно-резонансная томография (МРТ) сканирование мозга в начале и в конце шестимесячного периода.
Сканирование мозга показало, что среди тех, кто участвовал в программе по снижению веса, происходили изменения в некоторых областях мозга, связанных с вкусовыми рецепторами человека и разного рода зависимостями. После шести месяцев в этих областях была повышена чувствительность к здоровой, низкокалорийной пищи, что указывает на повышенную награду и удовольствие от здоровой сбалансированного питания. Все это говорит о том, что можно натренировать мозг и настроить его на прием здоровых продуктов питания, утверждают ученые.
«Конечно же, мы не заставляем людей резко начать ненавидеть картофель фри и любить только полезные блюда»,- говорит автор исследования профессор Фридман школы науки о питании и политики в Университете Тафтса Сьюзан Робертс. Переход с одного режима питания на другой происходит постепенно, пока человек не начинает с охотой делать выбор в пользу низкокалорийных продуктов.
Нові публікації
-
Сучасна індустрія краси диктує високі стандарти, де доглянуті руки з унікальним дизайном стали невід'ємною частиною іміджу кожної жінки. Однією з найпопуля... -
Лікування в санаторії Кристал в Трускавці. Особливості оздоровчого відпочинку в санаторії Кристал. Перелік процедур, інфраструктура та вартість перебування... -
Охайний і продуманий робочий простір безпосередньо впливає на продуктивність, комфорт і загальне враження від офісу. Саме тому настільні аксесуари для офіс... -
Чи може алкоголь спричинити психоз, які існують види алкогольних психозів, як вони проявляються, чому небезпечні та коли потрібна медична допомога.... -
Захист домашніх улюбленців від паразитів — це не лише питання комфорту, а й один із ключових аспектів відповідального догляду за їхнім здоров’ям. Блохи, во... -
Детальний розбір СБД олії для користувачів Noobar: склад, як читати етикетку, науковий контекст, безпека та взаємодії з ліками, правові нюанси й документи,... -
Усвідомлений догляд — це не про нескінченний перелік продуктів і модних ритуалів. Це про уважність до сигналів власного тіла, про розуміння того, що волосс... -
Безшовний одяг уже давно перестав бути нішевим продуктом. Сьогодні його активно купують жінки різного віку, адже він поєднує в собі зручність, естетику та ... -
У холодний сезон тональний крем перестає бути просто декоративним засобом. Він фактично стає додатковим захисним шаром для шкіри. Мороз, різкі пориви вітру... -
Договір позики у Львові потребує юридичної точності: письмове оформлення, фіксація передачі коштів, строки та відповідальність. Дізнайтесь, як уникнути пом...