Правила питания при желчных камнях

Самыми частыми проявлениями желчных камней являются:

- боль живота, называемая печеночными коликами, наступает чаще всего достаточно резко после еды, локализуется в области правого подреберья;

- вздутие;

- изжога;

- тошнота и рвота;

- чувство тяжести.

Если камни начнут блокировать отлив желчи в желчных путях, болезнь проявится печеночными коликами, желтухой, воспалением желчных путей или острым воспалением поджелудочной железы.

Одной из причин возникновения желчных камней есть неправильное питание, а именно потребление рафинированных и жирных продуктов, холестерина, простых сахаров. Дефицит пищевой клетчатки влияет негативно на моторику желчного пузыря, провоцирует его расстройства и оседание в нем желчи.

Факторы, которые влияют на появление желчных камней:

- возраст - проблемы с желчными камнями начинаются чаще всего после 35 лет жизни, а усиливаютсяв возрасте после 50 лет жизни;

- женщины болеют желчными камнями чаще в четыре раза, чем мужчины, особенно те женщины, которые рано применяли гормональную контрацепцию;

- сахарный диабет второго типа, у больных со склонностями к ожирению, более часто возникают камни и повышенный холестерин;

- расстройства щитовидной железы (гипофункция, гиперфункция щитовидной железы);

- лишний вес - опасный перенасыщением холестерина, ведет это к метаболическим расстройствам и увеличивает риск появления желчных камней;

- при циррозе печени, больные часто страдают желчными камнями.

Важным элементом лечения желчных камней является соответствующая диета.

Люди с бессимптомными желчными камнями должны применять диету с ограниченным количеством жиров и увеличенным количеством пищевой клетчатки. В период нападения острых печеночных колик на протяжении 48 часов не следует, употреблять ничего, кроме:

- подготовленных на воде густых супов;

- теплых напитков - разведенные водой фруктовые соки, слабый некрепкий чай, лучше, если он будет травяной;

- на следующем этапе болезни меню диеты допускается расширить, а именно дополнить картофельным пюре, диетическим отварным мясом, обезжиренным молоком, фруктовыми и овощными пюре, овощными и фруктовыми соками;

- учитывая плохое пищеварение и всасывания жира при болезни желчных камней, следует ограничить потребление жиров животного происхождения, хорошо подойдут растительные жиры, например, соевое, подсолнечное, оливковое масло;

- следует обогатить меню диеты клетчаткой, которая регулирует перистальтику желчных путей, противодействует насыщенности желчи и возникновению холестерина, во избежание раздражения пищеварительного тракта, следует применять такую кулинарную технику, как: приготовление, дробление, перетирание, а также удаление из фруктов и овощей шкурки, косточек;

- следует разделить дневные приемы пищи на 5-6 раз, употреблять медленно и маленькими порциями.