Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Жаркое по-крымски
Состав:
- Баранина 150,
- яблоки 50,
- лук 20,
- томат-паста 5,
- масло сливочное топленое 20,
- картофель 300,
- изюм 20,
- мука 5,
- сметана 10,
- портвейн красный 5.
Для теста:
- мука пшеничная 90,
- яйцо 1/4 шт.,
- вода 10.
Приготовление:
Баранью грудинку рубят на куски, обжаривают, заливают сметанно-томатным соусом и тушат 8-10 мин. Яблоки, нарезанные дольками, два кусочка мяса, жареный картофель укладывают в горшочек,
заливают соусом, в котором мясо тушилось, добавляют промытый изюм и вино, закрывают горшочек тестом и ставят в жарочный шкаф на 8-10 мин. Подают в горшочках.
Еще 2-e блюда