Баклажаны с мясом "Имам баилди" ("Имам упал в обморок")
2008-03-30 15:24:25
Состав:
- Баклажаны 100,
- свинина 80,
- говядина 80,
- яйцо 1 шт.,
- жир свиной 30,
- молоко 100,
- мука 10,
- лук репчатый 15,
- помидоры 20,
- зелень петрушки 3,
- перец черный молотый,
- соль.
Приготовление:
Баклажаны моют, вытирают и пекут в средне нагретом жарочном шкафу. Снимают кожицу, охлаждают, нарезают длинными полосками, солят и дают постоять. Лук и помидоры моют, мелко нарезают, поджаривают вместе с молотым мясом в свином жире и посыпают перцем и рубленой петрушкой. Полоски баклажан отжимают в ладонях, смачивают во взбитых яйцах, панируют в муке и поджаривают со всех сторон на свином жире. Укладывают в форму попеременно слой баклажан и мяса (Верхний слой - баклажаны). Яйца взбивают, смешивают с молоком и выливают в форму. Пекут в жарочном шкафу час-полтора, пока на поверхности не появится золотистая корочка. Подают в той же форме со свежим салатом в качестве гарнира.
Нові публікації
-
Відомий в Україні beauty-рітейлер пропонує широкий спектр високоякісних доглядових засобів для обличчя, волосся, тіла. Преміальна косметика від світових бр... -
Як побудувати живлення ріпаку восени й навесні: азот, сірка, фосфор, калій, бор, магній та дробне підживлення. ... -
Сімдесятидворічна жінка вже кілька років носить лише довгі спідниці, щоб ніхто не бачив вузлуватих вен на гомілках. Коли донька вкотре пропонує поїхати до ... -
Варикоцеле пов’язане з розширенням вен насіннєвого канатика. У частини чоловіків воно довго не викликає помітних скарг і виявляється випадково під час огля... -
Легка чи насичена текстура крему восени? Пояснюємо, як врахувати сухість, сезон, комфорт під макіяжем і щоденні потреби шкіри. ... -
Майстер класи для дітей власними силами можуть бути веселими та недорогими, особливо якщо частина матеріалів уже є вдома. ... -
Температура, віджимання, сушіння та засоби для кожного типу тканини. Що робити з катишками, плямами та речами з декором. Український бренд VISHNI ... -
У роботі косметолога важливо добре бачити навіть найдрібніші особливості шкіри. Звичайного освітлення для цього не завжди достатньо, особливо під час проце... -
Програми для дітей в онлайн-школі ОsviTech розроблені під вирішення індивідуальних освітніх запитів. Заняття підлаштовуються під початкову підготовку та по... -
Після завершення курсу хіміотерапії багато пацієнтів стикаються зі слабкістю, швидкою втомлюваністю, нудотою, погіршенням апетиту та іншими наслідками ліку...