Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Шашлык любительский таджикский
Фото: 2 |
Состав:
На 4 порции
- Баранина - 1 кг,
- сало курдючное - 150 г.
- лук репчатый - 200 г.
- лимон - 1 шт,
- зелень - 1 пучок,
- помидоры - 400 г.
- соль,
- специи по вкусу.
Приготовление:
Мякоть баранины нарезать кусочками по 30-40 г. смешать с кусочками курдючного сала, репчатым луком, специями и полить отжатым лимонным соком. Подготовленное мясо оставить на 2-3 часа в прохладном месте. Затем мясо нанизать на шпажки вперемежку с салом и обжаривать на раскаленных углях. Отдельно на шпажки надеть небольшие спелые помидоры и обжарить на углях.
Готовый шашлык снова полить лимонным соком и подать к столу вместе с помидорами.
Еще 2-e блюда