Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Кус-кус марокканский
Состав:
- Крупа 100,
- вода 100,
- масло сливочное 10,
- мука 2,
- соль.
Приготовление:
Манную или мелкую кукурузную крупу высыпают на большой поднос, сбрызгивают соленой водой и растирают кругообразными движениями, пока крупа не собьется в комочки. Слегка присыпают мукой и
продолжают растирать, пока комочки не достигнут величины просяного зернышка. Высыпают крупу в сито, плотно вставляют его в подходящую по размеру кастрюлю с кипящей водой. Кастрюлю накрывают крышкой и сложенным вчетверо полотенцем. Варят на пару 1 час. Перед подачей кус-кус осторожно перемешивают с маслом. Подают горячим к мясным и овощным блюдам.
Еще 2-e блюда