![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Мясо по-казахски
|
Состав:
- Баранина 220 или говядина 260,
- или конина 270,
- лук репчатый 50,
- мука пшеничная 80,
- яйцо 1/4 шт.,
- бульон 150,
- перец 0,1,
- зелень,
- соль.
Приготовление:
Куски мяса весом по 2-3 кг варят на слабом огне до готовности. Затем мясо нарезают тонкими широкими ломтями, заливают бульоном, добавляют шинкованный сырой репчатый лук, перец, соль. Пресное тесто, приготовленное как для лапши, раскатывают в тонкий пласт и нарезают ромбиками 8х8 см, которые отваривают в бульоне. На тарелку кладут вареные сочни, на них - мясо с луком и зеленью.
Отдельно в пиале подают бульон.
Еще 2-e блюда