![]() Первое  | 
![]() Второе  | 
![]() Салат  | 
![]() Сладости  | 
![]() Напитки  | 
![]() Рейтинг  | 
![]() Фото  | 
Чихиртма 2
| 
 | 
Состав:
- Курица 140,
 - или баранина 120,
 - бульон 200,
 - яйцо 1шт.,
 - масло сливочное или топленое 15,
 - мука пшеничная 5,
 - лук репчатый 40,
 - уксус винный 10,
 - шафран,
 - кинза.
 
Приготовление:
Рубленый репчатый лук пассируют в сливочном или топленом масле, добавив муку, продолжают пассирование 2-3 минут, разводят бульоном, кипятят и отстаивают, затем постепенно вводят желтки, 
смешанные с настойкой шафрана, уксус и свежую рубленую кинзу. Чтобы желтки не свернулись, заправленный суп не доводят до кипения. При подаче в тарелку кладут 2-3 куска отварной курицы 
или баранины и посыпают зеленью. 
















 
Еще 2-e блюда