 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Пирожки с солеными огурцами
Чувашская кухня
|
|
Состав:
Для теста:
- мука 415,
- сахар 40,
- маргарин 45,
- меланж 50,
- вода 110,
- соль 7;
для начинки:
- огурцы соленые 450,
- лук репчатый 100,
- масло сливочное 75.
Приготовление:
Дрожжевое тесто раскатывают в тонкие лепешки, на середину кладут начинку. Тесто защипывают, придавая изделиям форму полумесяца. Пирожки ставят на расстойку, через 10-15 минут смазывают льезоном и выпекают. Готовые пирожки смазывают маслом. Начинку готовят так: соленые огурцы, удалив семена, нарезают кубиками, жарят а сковороде до полуготовности, затем добавляют пассированный репчатый лук и доводят до готовности.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда