Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Суп с лапшой (сулу хингал)
Фото: 1 |
Состав:
- Баранина 160,
- мука 40,
- яйцо 1/10 шт.,
- горох 25,
- масло топленое 25,
- лук репчатый 25,
- уксус винный 10,
- зелень (кинза, укроп) 20,
- мята сушеная 1,
- специи,
- соль.
Приготовление:
Баранину нарезают кусочками и отваривают до готовности. В полученом бульоне варят предварительно замоченный горох. Пресное тесто раскатывают, как на лапшу, нарезают прямоугольники (2-3
см) и кладут их в суп за 5 минут до готовности; доведя блюдо до кипения, вводят пассированный лук, соль, кинзу, укроп. При подаче посыпают сушеной мятой. Отдельно подают уксус.
Еще 1-e блюда