Пищевые красители делают детей гиперактивными

Американские эксперты подозревают, что искусственные пищевые красители влияют на поведение детей. Правительству США подан запрос на запрет использования голубых, зеленых, оранжевых, красных и желтых красителей в производстве пищевых продуктов.

Вопреки опасениям некоторых экспертов о том, что синтетические красители, которые добавляют в пищу и напитки, могут быть связаны с гиперактивным поведением у детей, производители утверждают, что их продукция абсолютно безопасна.

«У нас есть убедительные доказательства того, что красители влияют на поведение детей», - утверждают представители группы потребителей, известных тем, что раскрыли правду о количестве жира и калорий в попкорне и пище быстрого приготовления в кинотеатрах. Они собираются предстать перед Американским Управлением по продовольствию и медикаментам с требованиями запретить использовать красители в производстве пищи.

Согласно статистике, синдром дефицита внимания и гиперактивности наблюдается у 5% американских детей. Согласно исследованиям, состояние некоторых детей с проблемным поведением ухудшается вследствие употребления пищи с красителями. Что касается детей без расстройств поведения, на данный момент никаких подтверждений связи между красителями и гиперактивностью не существует.

Прежде, чем принять определенное решение, Управление собирается привлечь к проблеме независимых экспертов, которые могут либо согласиться с требованиями защитников прав потребителей, либо потребовать провести дополнительные исследования. До принятия решения защитники требуют, чтобы на всех упаковках продуктов с искусственными красителями имелись предупреждающие надписи.

Впервые опасения по поводу искусственных красителей возникли у педиатров еще в 1970-х годах. В 2007 году британское исследование показало наличие ассоциации между поведением детей и употреблением газировки с красителями и консервантами.