Кофемашина изнутри. Как она работает?

Сегодня любители кофе для приготовления любимого напитка предпочитают использовать специальные машины. Автоматические кофеварки позволяют приготовить напиток быстро и просто. И при этом будет потрачено не более 1 – 2 минут. Как работаем кофемашина? Мы разобрались совместно с экспертами ДомКофе.

Общий принцип работы кофемашины

Любой аппарат для приготовления кофе, независимо от его вида, в своем составе имеет следующие компоненты:

1. Нагревательный элемент;
2. Клапан для контроля давления;
3. Емкость для кофе (или отсек для капсул);
4. Насос для перемещения воды.

Сегодня существует несколько разновидностей кофемашин, среди которых можно выбрать модель, удовлетворяющую потребностям любого владельца. Некоторые производители изготавливают аппараты, которые в своей конструкции имеют емкость для молока, позволяющие готовить напитки с этим ингредиентом. Для капучино и латте нужен капучинатор, взбивающий молочную пенку.

Виды кофемашин, представленных на рынке

Для приготовления любимого напитка можно приобрести один из следующих аппаратов:

1. капсульный;
2. рожковый;
3. автоматический.

Кофеварки капельного и гейзерного типа рассматривать в этой статье мы не будем. Эти устройства для приготовления кофе к кофемашинам отношения не имеют.

Капсульная кофеварка

Устройство этого типа появилось на рынке относительно недавно. Его главный и единственный минус – большая цена капсул. В остальном капсульные кофемашины даже превосходят остальные виды аппаратов для приготовления кофе. Во-первых, они экономят время. Во-вторых, не нуждаются в долгой настройке устройства. Да и обслуживать их гораздо легче, чем использовать другие типы кофемашин.

В капсулах находится молотый кофе. Вакуумная упаковка способствует тому, что продукт долго сохраняет свою свежесть и аромат. Капсула вставляется в отсек кофемашины. Механизм аппарата делает в капсуле отверстия и пропускает через нее горячую воду под давлением. На выходе поучается вкусный эспрессо или лунго. При добавлении молока и молочной пены можно приготовить капучино или латте.

Рожковая кофемашина

Это устройство используют профессиональные бариста для приготовления «настоящего» эспрессо и напитков, в состав которых входит молоко.

Рожковая кофемашина в своей конструкции имеет отсек для нагрева воды, помпу, которая перемещает кипяток под давлением в место его смешивания с кофе (рожок).

Перед приготовлением кофе нужно перемолоть зерна, а затем их утрамбовать в рожке. Что увеличивает время приготовления напитка. Но это позволяет подобрать оптимальный размер помола и полностью контролировать процесс приготовления кофе.

Некоторые модели рожковых кофеварок оснащены встроенным вспенивателем молока, другие имеют полуавтоматический капучинатор. Назначением этого компонента устройства является приготовление молочной пены.

Автоматические кофемашины

Автоматические кофемашины позволяют приготовить вкусный и ароматный напиток, затрачивая при этом минимум усилий. Нужно лишь регулярно пополнять отсеки для кофе, воды и молока. Большинство современных моделей имеют автоматическую систему очистки, позволяющую свести к минимуму процедуру обслуживания таких аппаратов.

В конструкцию автоматической кофемашины входят отсеки для ингредиентов (кофе, молоко, вода), механизм для помола зерен, нагревательный элемент и помпа. Модели могут оснащаться различными программами приготовления напитка. Некоторые автоматы имеют программируемые режимы. Их можно настроить на приготовление кофе, который любят все члены вашей семьи.