7 основных направлений средиземноморской диеты
2016-08-02 16:58:11
Средиземноморская диета с каждым годом насчитывает все больше почитателей, среди которых известные красавицы Софи Лорен, Моника Беллуччи, Пенелопа Крус. Почему же эта диета так популярна?
Немного истории
Как рассказывает aveslim.ru, средиземноморская диета была разработана американским биологом, диетологом Энселем Кизом, когда в 50 годы прошлого века он переехал в Италию. Ученый заметил, что население средиземноморского побережья гораздо менее подвержено ожирению, заболеваниям сердца, сосудов и проблемам с артериальным давлением. Вернувшись на родину, американский ученый на протяжении многих лет изучал закономерности питания и продолжительности жизни, сравнивая и анализируя ежедневный рацион жителей Греции, Италии, Югославии, Финляндии, Голландии, Японии и США. Его многолетний труд вылился в книгу «Eat well and stay well, the Mediterranean way», в которой он опубликовал итоги исследования " Seven countries study", посвященного изучению стиля жизни и рациона 12 000 опрашиваемых в возрасте от 40 до 60 лет. Гипотеза Киза была подтверждена, и средиземноморский стиль питания был предложен всему миру как действенный способ предупреждения ожирения, инсультов и инфарктов, поражения сосудов и рака.
Пирамида питания средиземноморской диеты
Она была создана в 90 года прошлого века, чтобы облегчить понимание сути диеты и помочь в построении сбалансированного рациона.

У основания пирамиды расположены продукты, которые можно употреблять каждый день. К ним относятся рис, перловая крупа, булгур, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб и т.д. Ступенькой выше расположены орехи, овощи и фрукты, которые также нужно ежедневно включать в свой рацион. За ними следует оливковое масло, обязательно холодного отжима. Сыры и йогурты также неотъемлемая часть ежедневного средиземноморского рациона. Также 5 раз в неделю рекомендуется есть рыбу и морепродукты, желательно с минимальной термической обработкой, чтобы сохранить все витамины и полезные кислоты. Несколько раз в неделю можно употреблять яйца, мясо птицы и сладости, а вот красное мясо не чаще раза в месяц. В обед и ужин вы можете побаловать себя бокалом красного вина.
Средиземноморская диета направлена на:
• Снижение общей калорийности рациона
• Снижение холестерина
• Увеличение сложных углеводов
• Увеличение употребления пасты, сырых и готовых овощей, свежих фруктов и круп.
• Снижение содержания насыщенных жирных кислот и замену их ненасыщенными жирами (оливковое масло)
• Присутствие в рационе растительной клетчатки
• Кроме того, средиземноморская диета предполагает постепенный отказ от употребления крепкого алкоголя, колбас, белого сахара, жирных сыров, майонеза, маргарина, масла и кофе.
С таким набором продуктов можно ежедневно полноценно питаться, при этом без вреда для здоровья. Это даже не диета, это стиль питания, осознанно перейдя на который вы не только сможете похудеть без стресса и ограничений, но и полностью перейти. Неслучайно в 2009 году средиземноморская диета была признана ЮНЕСКО национальным историческим и человеческим достоянием.
Нові публікації
-
Навіть у найаскетичнішому інтер'єрі, в якому мінімальний набір меблів, мають бути стільці. Завдяки технологіям з часом первісний вигляд перших стільців ста...
-
Tabooplace - це секс шоп у якому ви зможете знайти все, що потрібно для реалізації своїх потаємних бажань та відчути себе справжньою зіркою спальні. Асорти...
-
Домашній персонал - забезпечують побутові послуги у вашому домі, щоб зробити життя комфортнішим та менш напруженим. Вони можуть виконувати різні функції в ...
-
У зв'язку з ситуацією в Україні, велика кількість наших співгромадян були змушені покинути свої домівки та поїхати в пошуках притулку до Європи. Часто тіка...
-
Pluryal - це бренд ін'єкційних препаратів для краси обличчя, який забезпечує корекцію зморшок, відновлення об'єму та корекцію контурів обличчя. Однак, дани...
-
Синтетичні перуки - зручний спосіб зміни образу без радикальних втручань у цілісність власних локонів. Однак, такі шиньйони потребують регулярного догляду,...
-
Одяг завжди був важливою частиною нашого життя, він дозволяє нам виражати свої ідеї та настрої, та створювати неповторний образ. Індивідуальний підхід до с...
-
Правильно підібране письмове приладдя допомагає не тільки розвивати навички каліграфії, але й зберігати здоров'я руки та забезпечувати комфорт під час вико...
-
Кожна жінка хоч раз у своєму житті зверталася до послуг майстра нейл-дизайну, щоб отримати красиві та доглянуті нігті. Але далеко не кожна знає, що успіх п...
-
Багато людей підходять до вибору школи дуже ретельно, адже треба врахувати багато чинників. Це і розклад, і програма, і відгуки, і репутація. Отже, на що з...