Кращі протизапальні спеції

Спеції - це не лише смачне доповнення до основного блюда, але і джерело здоров'я. Прянощі допомагають впоратися з тромбозами, інфекційними захворюваннями і запальними процесами. Які ж спеції є кращим засобом проти запалень?

Імбир

Цей природний засіб активно застосовується в країнах Азії. Речовину, що міститься в нім, гінгерол розріджує кров, що актуально при серцево-судинних захворюваннях, знижує больові відчуття, а також має протиартритні властивості. Нарешті, імбир ефективний при частих розладах ШКТ. При застуді рекомендується заварювати імбирний чай.

Куркума

Ці жовті прянощі входять до складу гострої приправи каррі. Користь і шкода куркуми ретельно вивчалися експертами, і сьогодні вона визнана одним із засобів для пригнічення ракових клітин.

Дослідники проводили досліди на мишах, яким перенесли ракові клітини людини. Речовина куркумін активно пригнічувало зростання пухлин в області кишечника і легенів. Ефективним воно виявилося і у боротьбі з хворобою Альцгеймера. Також куркума включає безліч нутрієнтів (залізо, кальцій, фосфор, йод), захищає печінку і омолоджує шкіру.

Додають цю диво-приправу в рис, омлет, мед, до м'яса і овочів.

Кориця

Юлюблена багатьма спеція також має протизапальні властивості. Вона перешкоджає накопиченню жирових відкладень, бореться з раком і підтримує нормальне травлення.

Додавати корицю можна практично у будь-які блюда, особливо в каву, чай, випічку, червоне вино.

Розмарин

Середземноморська спеція з тонким ароматом знімає запалення, полегшує м'язовий і головний біль і покращує властивості пам'яті, завдяки позитивному впливу на кровообіг. Розмарин також знижує показники холестерину в організмі і покращує імунітет.

Він відмінно поєднується з блюдами з м'яса і риби, можна додавати його і в чай.

Шавлія

Ця рослина теж незамінна в середземноморській кухні, але окрім приємного терпкого смаку воно має протизапальну дію: знімає спазми, покращує травлення.

Ефективна шавлія при захворюваннях ротової порожнини : в цьому випадку застосовують його настій. А в кулінарії він прекрасно підійде для блюд з м'яса, птаха, риби, а також для маринування і запікання.

Базилік

БазиликПряность має протипаразитні властивості, допомагає при захворюваннях серця, кровоносної і нервової системи. Впливає базилік і на метаболізм, сприяючи усуненню запалень ШКТ і зниженню ваги.

При приготуванні блюд рекомендується додавати його до овочів, бобових, грибів. На його основі робляться деякі соуси, наприклад, італійський песто.

Гвоздика

Ця спеція теж допомагає позбавлятися від паразитів, покращує пам'ять і відновлює сили після виснаження. Вона має дезинфікуючі і протигрибкові властивості, зменшує зубний біль, очищає шлунок, легені, лімфатичну систему.

У кулінарії гвоздика використовується цілком або ж в меленому виді. Чудово підходить для маринадів, соусів, кетчупів, глінтвейну і грогу, а також для випічки.

Коріандр (кінза)

Прекрасні прянощі знімають запальні процеси у бруньках, позитивно впливає на травлення, виводить з організму шлаки і паразитів, заспокоює нервову систему, бореться з безсонням, тривогою, дратівливістю. Нарешті, коріандр знижує рівень холестерину і допомагає засвоєнню корисних речовин.

Додавати спецію можна в супи, салати, приправляти нею коренеплоди.

Ці вісім приправ є справжніми помічниками у боротьбі із запаленнями і покращують загальний стан здоров'я. Крім того, ці "ліки" надзвичайно смачні і прикрасить практично будь-яке блюдо.