Чому закислення крові небезпечне для здоров'я?

Німецькі лікарі, оглядаючи своїх пацієнтів, часто повторюють прислів'я: "Sie sind hicht krark - Sie sind ьbersaueret". Його можна перевести так: "Ви доки не хворі - ви окислені". З цього ясно, що окислення таїть в собі небезпека розвитку хвороби. Така позиція німецьких лікарів цілком обгрунтована.

При кислотно-лужній рівновазі близько половини кислот нейтралізується основами, що поступають з їжею, а половина кислот нейтралізується буферними лужними системами організму. Проте останнім часом все частіше і частіше спостерігається екзогенний ацидоз. Він походить від закисляння організму кислотоутворюючою їжею і кислими рідинами. Таке закисляння розвивається на тлі недоліку в їжі основ (лугів).

В результаті обміну речовин в нашому організмі утворюється велика кількість кислот в двох формах - леткій (вугільною) і нелеткій (фіксованою). Вугільні кислоти тому і називаються леткими, що вони виділяються клітинами у вигляді іонів Н+. Потім ці кислоти переносяться гемоглобіном крові в легені. У легенях вони перетворюються на вуглекислий газ, що видаляється при диханні.

В результаті метаболізму білків і інших кислотоутворюючих продуктів утворюються нелеткі (фіксовані) кислоти, такі як сірчана і фосфорна. Щодня при цілком нормальному харчуванні в організмі утворюється величезна кількість цих кислот (близько 1 ммоль/л іонів водню на кожен кілограм маси тіла). Якби ці кислоти постійно не нейтралізувалися і не віддалялися, то вже за добу показник рН крові знизився б до 2,7.

Надмірне накопичення цих кислот в крові може бути як наслідком занадто великого вступу їх з їжею, так і наслідком захворювання. При цьому в клітинах і тканинах накопичуються кислі продукти, і організму бракує лужних ресурсів, щоб їх швидко зв'язати і вивести. Так, при цукровому діабеті, сильній лихоманці, голодуванні, алкогольній інтоксикації, великих запальних процесах, травмах, опіках, шоці виникає кетоацидоз (збільшення продукції кетонових тіл). При цьому в організмі накопичується велика кількість продуктів розпаду. Вони отруюють ЦНС, що і проявляється головним болем, слабкістю, ломотою в суглобах. При діабеті ці токсичні продукти розпаду можуть викликати діабетичну кому.

Чому підвищення кислотності крові чинить згубну дію на організм?

Свого часу Караваєв сильно постраждав від того, що закликав звертати увагу на кислотно-лужну рівновагу (КЛР) при лікуванні різних захворювань. Караваєва заховали в психлікарню. Між тим сьогодні вже і на заході все більшого поширення набуває теорія окислення організму як першопричини розвитку багатьох захворювань. Згідно цієї теорії 70 % населення земної кулі страждає від порушення кислотно-лужного балансу, причому від зрушення його в кислу сторону. І справді, небезпека закисляння для організму у багато разів істотніша, ніж небезпека залужнення. Про це, зокрема, говорить співвідношення лужного буфера, або лужного резерву крові - бікарбонату натрію, - і вугільної кислоти. Це співвідношення дорівнює відповідно до 20:1 і підтримується на постійному рівні.

Окислення організму може довгий час протікати безсимптомно. Людина начебто почуває себе непогано. Проте в організмі все більш і більш витрачається лужний буфер. Витрачається він в основному на те, щоб нейтралізувати патологічні кислоти, що не засвоюються клітинами тіла. Як вважають багато західних лікарів, винна в цьому сучасна їжа, яка на 80% складається з кислотоутворюючих продуктів. Прибічники теорії закисляння вважають, навпаки, що в їжі бракує кислоти. І вони пропонують її туди додавати; наприклад, оцтову, щавлеву. Ось ця справа мені представляється небезпечною. Щавлева кислота в надмірних кількостях може сприяти утворенню каменів в нирках. Оцет же також у великих кількостях може призводити до патологічної проникності судинної стінки, до виразки її.

Та і в звичайних продуктах кислот предостатньо. Здавалося б, нешкідливий напій кока-кола містить стільки кислоти, що в нім можна розчиняти шматочки м'яса.

В результаті серйозних наукових досліджень було показано, що постійне вживання кислотоутворюючих продуктів може бути чинником, що призводить до ацидозу. При цьому сповільнюється кровотік.

Кров стає густішою, слабшає постачання тканин киснем, спостерігається склеювання (агрегація) еритроцитів. Справжню сенсацію викликали в Німеччині недавні дослідження доктора Ірлахера. Він лікував хворих, у яких спостерігалася кисла реакція в крові, лужною водою, отриманою їм в результаті електролізу. В результаті еритроцити перестали утворювати так звані "стовпчики"; припинили склеюватися.

Отже, який же можна підвести підсумок усьому цьому?

Оскільки ацидоз змінює біохімію крові, то це позначається і на інших властивостях крові. Так, кров уповільнює свій рух по судинах, стає більше за в'язку; зростає небезпека тромбоутворення. При цьому еритроцити починають "склеюватися". Це призводить до появи кровоносної недостатності. Що, у свою чергу, відгукнеться судинною катастрофою - інфарктами, інсультами, а також порушенням мікроциркуляції крові, що призводить до ішемії, гіпоксії, гіпертонії.

У організмі здорової людини існує буферний механізм (від англійського слова buff - пом'якшувати поштовхи). Буферний механізм зв'язує надлишок іонів водню і контролює їх подальше переміщення в організмі у вже пов'язаному виді

Буферні системи організму є хімічними сполуками, що мають амфотерні властивості. Ці з'єднання характеризує те, що в кислому середовищі вони поводяться як луги, а в лужній - як кислоти. Не будь буферних систем, кислі продукти обміну призводили б до зрушення рН крові в кислу сторону і до миттєвої смерті. Так, при інтенсивній м'язовій роботі (наприклад, при колці дрів) в кров може поступати до 80-100 г молочної кислоти впродовж всього декількох хвилин. Якщо цю кількість молочної кислоти ми додамо до 5 л дистильованої води (середній об'єм циркулюючої крові у людини вагою 70 кг), то концентрація іонів Н+ зросте в 40 000 разів. Проте в організмі людини реакція крові за таких умов практично не змінюється. Буферні системи нейтралізують увесь об'єм молочної кислоти, що поступає в кров.

Проте потрібно мати на увазі ось що. При надмірному надходженні в організм кислот або при надмірному їх утворенні усередині організму наростає дефіцит лужних ресурсів. Найважливішими з них є мінерали: кальцій, натрій, калій, магнезія.

Старіння організму також залежить від реакції крові?

Теорія хронічного закисляння організму переконливо пояснює такі явища, як старіння шкіри, випадання волосся, руйнування зубів, крихкість кісток, ламкість нігтів, проблеми з суглобами. Мінерали волосся, зубів, кісток, нігтів, шкіри при зрушенні рН крові в кислу сторону починають інтенсивно поступати в кров. Вони витрачаються на більше невідкладні цілі - на нейтралізацію кислот і поповнення буферних систем організму.

Тому навіть масоване введення в організм таких мінералів, що закисляють, як кальцій, лише пом'якшує перебіг хвороби. При сильному зрушенні кислотно-лужної рівноваги в кислу сторону вимивання мінералів з волосся, зубів, кісток і т. д. триватиме. Необхідно, як і радив Караваєв, разом з введенням в організм кальцію і інших мінералів, що беруть участь в обміні, вирівнювати КЛР за допомогою лужних трав, раціонального харчування, дихальної гімнастики і психкультури, що виключає появу негативних емоцій.

Сьогодні японський учений, доктор медицини Ісітані дотримується схожих позицій. Так, він довів, що нормалізація КЛР і одночасний прийом мінералів приводять при лікуванні остеопорозу до набагато кращого результату, ніж звичайне лікування.

Останнім часом вдалося довести, що і виникнення болю також залежить від міри окислення. Нервові закінчення, які знаходяться поза клітинами, дуже чутливі до зміни рН в кислу сторону. При механічних і термічних руйнуваннях тканин стінки клітин руйнуються, і їх вміст потрапляє на нервове закінчення. Виникає біль.

Скандинавський вчений Олаф Ліндал довів, що біль можуть викликати катіони водню. Дослідник упорскував в шкіру добровольців дуже тонку цівку розчину, що містить катіони водню. Цей розчин не ушкоджував клітини, а діяв безпосередньо на нервові закінчення. При введенні цього розчину в шкіру з'являвся біль; причому зі зменшенням рН розчину біль посилювався.

Караваєв вважав, що діабет викликається закислянням крові. Він успішно лікував діабет і першого і другого типу, нормалізуючи КЛР крові за допомогою комплексу заходів, названих ним оздоровчою системою.

Проте, за твердженням Діни Ашбах, що написала книгу "Жива і мертва вода", діабет і першого і другого типу непогано лікується лужною водою - каталітом, отриманою методом електролізу. Це зайвий раз підтверджує правоту Караваева, котрий порекомендував нормалізувати КЛР крові в якості універсального засобу оздоровлення.