.jpg "Яка їжа нам здається особливо смачною і чому")
Яка їжа нам здається особливо смачною і чому
2018-07-13 19:41:57
У рамках експерименту дослідники пропонували 40 добровольцям заробити смачну винагороду, вигравши в комп'ютерній грі. Важливий момент: учасники самі були вільні вибирати виграш з набору продуктів. Результати показали, що частіше за інше випробовувані віддавали перевагу пригощанням з одночасно високим вмістом жирів і вуглеводів. Вчені припускають, що уся справа у вдалому, з точки зору смаку, поєднанні цих макронутрієнтів.
За допомогою магнітно-резонансної томографії вони з'ясували, що такий харчовий тандем має особливо сильний вплив на систему винагороди в нашому мозку, яка, до речі, пов'язана з формуванням залежності у людини.
Звичайно, жири, як і вуглеводи, самі по собі теж здатні активувати цю систему, але, коли вони об'єднуються, ефект багаторазово посилюється. Настільки посилюється, що перекриває відчуття ситості, і тому ми не можемо зупинитися. Мабуть, тяга до "солоденького-жирненького" бере початок з грудного вигодовування. По суті материнське молоко - це єдина їжа, що зустрічається в природних умовах, яка багата одночасно жирами і вуглеводами.
Нові публікації
-
Компанія Bauwood позиціює себе як провідний виробник термодеревини, пропонуючи комплексні рішення для терас, фасадів і підлогових покриттів, виготовлені з ... -
Якщо ви мрієте про міцні, довгі нігті або просто хочете укріпити свою нігтьову пластину, але втомилися від того, що покриття швидко сколюється, час звернут... -
Вибір місця для святкування Дня народження може перетворитися на справжній виклик - адже хочеться чогось особливого, атмосферного та такого, що запам'ятаєт... -
Літо добігає кінця, але серпень - ідеальний час, щоб подарувати дитині яскраві враження, нових друзів і натхнення на весь навчальний рік. Багато дітей так ... -
Крісло-гойдалка для немовляти — це не просто зручний аксесуар, а необхідна річ у повсякденному житті молодих батьків. У перші місяці після народження малюк... -
Дізнайтеся, як сухе масажування допомагає при ліпедемі: переваги для лімфатичної системи, полегшення симптомів, правила виконання та особистий досвід засто... -
Як обрати якісний каталог інгредієнтів для Bubble Tea. Вибирайте фруктові напої Бабл Дринк — швидко, смачно і вигідно. ... -
Мир интимных игрушек постоянно развивается, предлагая все более изысканные и оригинальные решения для удовольствия. Одним из таких изысканных вариантов ста... -
Огорожа - це не лише функціональний елемент захисту території, а й важлива складова зовнішнього вигляду будинку або комерційної споруди. Вона формує перше ... -
Японська кухня — це не лише гастрономія, а ціла культура з акцентом на естетику, гармонію смаку та повагу до інгредієнтів. В Україні, а особливо у Києві, в...