Вживання сиру здатне зупинити карієс
2013-11-24 14:30:27
Індійський дослідник Випул Ядав (Vipul Yadav) встановив, що вживання сиру здатне знизити вірогідність розвитку карієсу.
Учений провів дослідження за участю 68 підлітків у віці 12-15 років. Він розділив їх на три групи. Першій запропонував з'їсти сир, другій - випити молоко, а третій був приготований йогурт без цукру, пише The Indian Express.
Через 10, 20 і 30 хвилин після трапези він виміряв рівень pH у роті кожного випробовуваного.
Відомо, що якщо рівень pH нижче 5,5, то вірогідність утворення карієсу підвищується. При pH вище 5,5 ризик розвитку ерозії емалі помітно знижується.
Рівень pH у дітей, які випили молоко або йогурт не змінився, а ось у тих, хто поласував сиром, підвищився. Тобто сир забезпечив додатковий захист від карієсу.
Можливо, рівень pH після вживання сиру підвищився, завдяки активному виробленню слини в процесі жування.
Нові публікації
-
Часто болить голова? Це можуть бути проблеми з шиєю. Чек-лист симптомів, правда про "вдовин горбик" та 3 вправи для швидкого полегшення від лікаря Юрія Чер... -
Сучасна індустрія краси диктує високі стандарти, де доглянуті руки з унікальним дизайном стали невід'ємною частиною іміджу кожної жінки. Однією з найпопуля... -
Лікування в санаторії Кристал в Трускавці. Особливості оздоровчого відпочинку в санаторії Кристал. Перелік процедур, інфраструктура та вартість перебування... -
Охайний і продуманий робочий простір безпосередньо впливає на продуктивність, комфорт і загальне враження від офісу. Саме тому настільні аксесуари для офіс... -
Чи може алкоголь спричинити психоз, які існують види алкогольних психозів, як вони проявляються, чому небезпечні та коли потрібна медична допомога.... -
Захист домашніх улюбленців від паразитів — це не лише питання комфорту, а й один із ключових аспектів відповідального догляду за їхнім здоров’ям. Блохи, во... -
Детальний розбір СБД олії для користувачів Noobar: склад, як читати етикетку, науковий контекст, безпека та взаємодії з ліками, правові нюанси й документи,... -
Усвідомлений догляд — це не про нескінченний перелік продуктів і модних ритуалів. Це про уважність до сигналів власного тіла, про розуміння того, що волосс... -
Безшовний одяг уже давно перестав бути нішевим продуктом. Сьогодні його активно купують жінки різного віку, адже він поєднує в собі зручність, естетику та ... -
У холодний сезон тональний крем перестає бути просто декоративним засобом. Він фактично стає додатковим захисним шаром для шкіри. Мороз, різкі пориви вітру...