.jpg "Вчені розповіли, чим небезпечна солона їжа")
Вчені розповіли, чим небезпечна солона їжа
2018-09-18 12:24:23
Дослідники з декількох наукових центрів США і Німеччини звернули увагу на те, що у завсідників ресторанів швидкого харчування відзначається "надвиробництво" клітин, що беруть участь в запальних процесах і аутоіммунних хворобах, коли імунітет "атакує" клітини і тканини власного організму.
Автори роботи запідозрили в цьому кухарську сіль. Керівник дослідження Девід Хефлер з Йельського університету пояснив, що вона "генетично" не була знайома людству, в раціоні наших предків її не було, проте сьогодні в їжі міститься багато солі. За його словами, це призводить до збільшення випадків гіпертонії і, не виключено, аутоіммунних розладів.
Це було перевірено в ході дослідів на мишах. Додавання солі в мишаче "меню" викликало у гризунів збільшення числа Th17- лімфоцитів - клітин, що беруть участь в розвитку аутоіммунних недуг. На додаток у мишей, що живилися солоною їжею, з часом розвивався експериментальний аутоіммунний енцефаломієліт - біологічна модель розсіяного склерозу людей.
Автори роботи пропонують не квапитися з однозначними виведеннями - на їх думку, ця закономірність потребує додаткового вивчення.
Нові публікації
-
Мультипечі Philips — це не просто кухонна техніка, а справжній апгрейд домашнього готування, який змінює підхід до щоденних страв. Вони створені для тих, х... -
Сучасний планшет давно перестав бути просто пристроєм для перегляду відео чи соціальних мереж. Сьогодні це універсальний інструмент, який легко замінює ноу... -
Ефективні засоби для зниження ваги діють не в одному напрямку, а комплексно впливають на різні процеси в організмі. Саме такий підхід дозволяє досягати біл... -
Тепла підлога - це не лише про затишок, а й про впевненість у тому, що вдома все продумано до дрібниць. І навіть якщо монтаж обладнання виконують майстри, ... -
Сурогатне материнство - це складний медичний і соціальний процес, у якому ключову роль відіграє жінка, що погоджується виносити дитину для майбутніх батькі... -
Тренди 2026 року акцентують на свіжих квіткових нотах, гурманських акордах з малиною та ваніллю, а також мускусних композиціях для тихої розкоші. У цій ста... -
Безпліддя — це не вирок, а медична проблема, яку в багатьох випадках можна успішно подолати. Сучасна репродуктивна медицина Паренс-Україна пропонує ефектив... -
Шкіра людини – це найбільший зовнішній орган, який потребує постійного догляду. Саме він допоможе у підтриманні краси дерми та її здоров’ї. ... -
Як працює декларація в первинній медичній допомозі: вибір лікаря, організаційні моменти, документи, внесення даних, SMS-підтвердження, перевірка та підпис,... -
Часто болить голова? Це можуть бути проблеми з шиєю. Чек-лист симптомів, правда про "вдовин горбик" та 3 вправи для швидкого полегшення від лікаря Юрія Чер...