Шоколад у фритюрі смертельно небезпечний для здоров'я
2014-12-03 22:53:52
Популярні серед шотландців і туристів батончики "Марс" у фритюрі можуть виявитися квитком на той світ. За словами учених, вживання такого "делікатесу" багате миттєвим виникненням інсульту.
Обсмажені у фритюрі батончики "Марс", основними споживачами яких є шотландці і туристи, виявилися досить небезпечним десертом. Річ у тому, що, згідно з результатами нового дослідження, вони підвищують ризик виникнення інсульту впродовж всього декількох хвилин.
За відомостями Mirror, учені з Університету Глазго (Glasgow University) в Шотландії нагодували шоколадними батончиками у фритюрі 24 добровольці, а через 90 хвилин виявили, що у учасників чоловічої статі значно знизився приплив крові до мозку, хоча у жінок не було помічено серйозні зміни.
Дослідники припустили, що ризик виникнення інсульту після вживання "Марса" у фритюрі залежить не від статі ласуна, а від стану його артерій: чим вужчий просвіт цих кровоносних судин, тим вище вірогідність розвитку грізної патології.
"Ми показали, що споживання багатого цукром і жиром снеку дійсно впливає на приплив крові до мозку, і відбувається це впродовж всього декількох хвилин, - говорить студент Уільям Данн (William Dunn), який брав участь в дослідженні добровольців з допомогою МРТ (магнітно-резонансна томографія).
- Таке зниження реактивності кровоносних судин в мозку пов'язане з підвищеним ризиком виникнення інсульту, але зміни, які ми спостерігали, були помірними".
Результати дослідження, що проводилося під керівництвом професора Метью Уолтерса (Matthew Walters), прокоментував співголова суспільства здорового харчування "McCarrison Society", Роберт Браун (Robert Brown): "Якщо ви збираєтеся з'їсти батончик "Марс", то хоч би не обсмажуйте його в олії. Жир, смаження, вуглеводи - усе це неймовірно шкідливо для здоров'я. Я не вважаю, що ми зможемо заборонити "Марс" у фритюрі і подібні десерти, але в наших силах підвищити обізнаність громадськості про шкоду вживання популярного десерту".
Власники шотландських закусочних, які торгують специфічними "делікатесами", стверджують, що вони не рекламують шоколадну закуску у фритюрі, але вимушені подавати цю страву через наполегливі прохання туристів і дітей.
Ганна Романцева
Нові публікації
-
Трав’яний чай — це найдавніший спосіб насолодитися ароматом і силою природи. Ще задовго до появи звичного чорного чи зеленого чаю люди заварювали трави, що... -
Догляд за волоссям давно став невід’ємною частиною щоденної б’юті-рутини. Якщо раніше все обмежувалося шампунем і кондиціонером, то сьогодні цього вже недо... -
Як вибрати пластичного хірурга — питання, яке постає перед кожним, хто планує естетичне втручання. Це не просто косметичне рішення, а серйозний крок, який ... -
Ультразвукове дослідження — це один із найнадійніших методів медичної діагностики, який дозволяє виявити зміни у внутрішніх органах, судинах, м’яких тканин... -
Косметика Дермаскил — це результат багаторічних досліджень у галузі дерматології та косметичної хімії. Засновники бренду — команда дерматологів і науковців... -
Коли хочеться поєднати атмосферу релаксу, гарного настрою та вишуканої кухні, варто завітати до FIJI lounge bar, тут вміють створювати настрій і перетворюв... -
Сучасні умови вимагають від власників приватних будинків не лише турботи про комфорт, а й про стабільність енергопостачання. Часті відключення електроенерг... -
Інтернет магазин Брендхіл - це надійний онлайн-майданчик, де зібрано найкращі товари для дітей від перевірених світових брендів. Тут батьки можуть знайти в... -
У сучасних умовах конкуренції динамічна надувна реклама стала одним із найефективніших способів привернення уваги до магазинів, подій і брендів. Отримати м... -
Бренд КЕL — це приклад того, як українська мода впевнено конкурує з найкращими європейськими виробниками. У колекціях коктейльних суконь поєднано сучасний ...