Позбавляємося від цукрової залежності в 4 прийоми

Американец з'їдає в день приблизно 200 грам цукру (у нас цей показник нижче в півтора-два рази). Цукор - харчова добавка номер один: зустрічається в напоях (часто у формі сиропів), хлібі, соусах, приправах, в усіх напівфабрикатах, включаючи знежирені продукти.

Один з кращих кроків, які ви можете зробити для поліпшення здоров'я і зниження ваги, - скоротити вживання цукру. Для цього не буде потрібно величезної сили волі або рішення різко зав'язати з солодощами (якщо, звичайно, ви самі цього не хочете).

1. Складіть план на місяць (чи більше)

З'являється все більше доказів, що цукор викликає залежність. Але навіть якщо ви жити не можете без солодкого і звикли до цукру, то не зневіряйтеся.

Багато хто спробує переконати вас в тому, що позбавитися від залежності дуже важко через вплив гормонів і нейромедіаторів на головний мозок. Але така позиція не надає упевненості. Насправді при правильному підході можна позбавитися від пристрасті до цукру. Я з великим успіхом так допомогла багатьом жінкам.
Кращий план - намагатися перейти на новий раціон плавно, крок за кроком, даючи тілу і смаку час на те, щоб адаптуватися.
Вирішивши відмовитися від цукру, люди роблять помилку і хочуть стати досконалими відразу ж, і з першого дня повністю викреслюють цукор з меню. Може, такий метод і підійде людям із занадто сильною залежністю, але досвід роботи із залежностями середньої сили показав, що гуманний, м'який підхід працює набагато краще.

Повірте в те, що ви впораєтеся, і пообіцяйте собі викластися по повній за період часу, який ви вважаєте реалістичним.

2. Знайдіть в раціоні джерело цукру номер один

Подумайте, що ви їсте і п'єте, і знайдіть основне джерело цукру. Головні підозрювані: газована вода і напої, в які ви додаєте цукор, готова випічка.

Можливо, ви п'єте багато готових фруктових соків, купуєте літрами лимонад, можливо, кладете чотири ложки цукру в кожну чашку чаю або постійно перекушуєте солодкими йогуртами і десертами. А може, весь день закушуєте печивом або кексами.

Коли вам ясно, що треба викреслювати з меню, складіть план. Якщо п'єте чай з трьома ложками цукру, скорочуйте кількість поступово, щоб через тиждень пити з двома. Ще через тиждень - з однією.

Якщо випиваєте 4 літри газованої води в тиждень, за перші сім днів відмовтеся від двох склянок, потім ще і ще. Поступове відвикання не викличе у вас дискомфорту.

Для успіху вам треба підтримувати ентузіазм в прагненні забути про цукор, не думати постійно про свої поневіряння або зациклюватися на власній недосконалості.

3. Вибирайте натуральні продукти

Звичайно, вибір напівфабрикатів і готової їжі величезний. А цукор ховається в тортах, печиві, морозиві, поп-корні, сушках, мюслях, батончиках, приправах, соусах і спеціях.

Знежирені продукти нерідко рекламуються як здорові, але вони частенько теж сильно перероблені, а замість жирів в них міститься цукор або цукрозамінники.

Замінюйте поступово готову їжу і напівфабрикати на натуральні продукти. Готуйте їжу самостійно, так ви помітно зменшите споживання цукру в довгостроковій перспективі. Просувайтеся в цьому напрямі 30 днів, використовуючи той же поетапний перехід, що і раніше.

4. Боріться із залежністю за допомогою сну

Кожного разу, коли залежні від цукру люди говорять, що їм треба їсти по шість раз на день, я запитую, скільки годин на добу вони сплять. І часто виявляється, що не більше шести.

Як сон пов'язаний з цукром? Відпочинок допоможе впоратися із залежністю так само, як солодощі допомогли її отримати.

Багато досліджень виявили, що нестача двох годин сну (а відпочивати треба 7-9 годин на день) приводить до переїдання і харчової залежності. Підлітки, які сплять менше, удвічі частіше за інших вживають солодощі, а це призводить до підвищеного апетиту в дорослому віці і пристрасті до висококалорійної їжі.