Мозок можна навчити любити корисну їжу
2015-06-28 12:31:49
Звичка до смачної нездорової їжі більше не стоятиме між людиною і її бажанням скинути зайву вагу, упевнені співробітники дослідницького університету Тафтса в Массачусетсі. Група учених, очолювана професором Сьюзан Робертс, фахівцем в області дієтології з університету Бостона, провела детальне дослідження змін, що відбуваються зі зміною режиму харчування в центрі задоволень в мозку. У експерименті брали участь 13 чоловік, що страждають від ожиріння або мають надмірну вагу.
Восьми учасникам дослідження вчені наказали низьковуглеводну дієту з великим вмістом протеїнів і клітковини. Важливим моментом програми було те, що вона не дозволяла випробовуваним випробовувати голод і їх не тягнуло перекусити жирним або солодким. Інші п'ять були контрольною групою і продовжували живитися звичними для себе продуктами.
Експеримент тривав шість місяців, на його початку і у кінці мозок кожного з учасників просканували за допомогою апарату МРТ. Під час сканування їм показували знімки корисної і шкідливої їжі. Вчені виявили значні зміни в тому, як реагував центр задоволення мозку у добровольців, котрі сиділи на дієті: після шести місяців зміни режиму харчування вигляд корисної їжі став викликати позитивну реакцію. В той же час радість від виду нездорової їжі знизилася.
Як відмітила професор Робертс, люди не народжуються з відразою до цільнозернової пасти і любов'ю до картоплі-фрі, різні смаки прищеплюються з часом і на них впливає так зване "токсичне харчове середовище". Мозок можна навчити отримувати задоволення від корисної дієти і відчувати її смачною. В той же час така радикальна форма втручання як шлункове шунтування, популярна в штатах і Європі, зовсім не вчить людей радіти корисним продуктам і повністю знищує задоволення від вживання їжі.
Нові публікації
-
Як вибрати пластичного хірурга — питання, яке постає перед кожним, хто планує естетичне втручання. Це не просто косметичне рішення, а серйозний крок, який ... -
Ультразвукове дослідження — це один із найнадійніших методів медичної діагностики, який дозволяє виявити зміни у внутрішніх органах, судинах, м’яких тканин... -
Косметика Дермаскил — це результат багаторічних досліджень у галузі дерматології та косметичної хімії. Засновники бренду — команда дерматологів і науковців... -
Коли хочеться поєднати атмосферу релаксу, гарного настрою та вишуканої кухні, варто завітати до FIJI lounge bar, тут вміють створювати настрій і перетворюв... -
Сучасні умови вимагають від власників приватних будинків не лише турботи про комфорт, а й про стабільність енергопостачання. Часті відключення електроенерг... -
Інтернет магазин Брендхіл - це надійний онлайн-майданчик, де зібрано найкращі товари для дітей від перевірених світових брендів. Тут батьки можуть знайти в... -
У сучасних умовах конкуренції динамічна надувна реклама стала одним із найефективніших способів привернення уваги до магазинів, подій і брендів. Отримати м... -
Бренд КЕL — це приклад того, як українська мода впевнено конкурує з найкращими європейськими виробниками. У колекціях коктейльних суконь поєднано сучасний ... -
Шкарпетки - це не просто ще один елемент одягу. Вони - важлива ланка між комфортом та стилем, а також маленький щоденний аксесуар, який має безліч значень.... -
Як правильно вживати іменник a chest в англійській мові, його основні значення та приклади з перекладом. ...