Міф про користь алкоголю в малих дозах розвіяно

Здатність їсти зіпсовані фрукти допомогла нам вижити, але принесла багато бід. Якщо небезпека зловживання алкоголем ні у кого не не викликає сумнівів, то питання шкоди "малих доз" залишається для більшості людей спірним. Більше того, можна часто почути про науково доведену користь "помірного" вживання етилового спирту. Чи це так? Дійсно, якщо подивитися на графік кореляції споживання алкоголю і наслідків для здоров'я, ми побачимо очевидний корисний ефект від помірних доз. Група "непитущих" має достовірно гірші показники здоров'я.

Проте кореляція - це далеко не завжди причинно-наслідковий зв'язок. Тому вчені провели метааналіз 85 робіт (порівняння різних наукових досліджень) і виявили, що в групу "непитущих" потрапили люди з важкими хворобами, колишні алкоголіки, люди старечого віку (вимушено непитущі). І якщо внести в ці поправки, виключивши перераховані категорії людей з числа "непитущих", то ми побачимо, що "користь" алкоголю зникає, а істинні "непитущі" демонструють відмінне здоров'я. Нічого дивовижного в цьому немає, така статистична помилка може бути і неумисною.

Так, в одному з досліджень з'ясували, що кава викликає рак. Перевірка даних показала, що ті, хто палить частіше хворіють на рак і частіше п'ють каву, ніж чай, а сама кава тут взагалі ні при чому. Якщо уважно аналізувати численні дослідження про користь малих доз алкоголю, то ми побачимо, що йдеться про кореляцію, а не про причинно-наслідковий зв'язок.

Окрім "випадкових" статистичних помилок, в питанні "користі" малих доз алкоголю є і відверті фальсифікації. Так, в 2007 році весь світ облетіла новина про те, що науково доведена користь червоного вина. Це запам'ятали усі, але продовження цієї історії мало хто знає. Автор цього дослідження, доктор Дипак Дас, був викритий керівництвом Університету штату Коннектікут у фальсифікації наукових даних. Зроблене внутрішнє розслідування тривало три роки і виявило 145 епізодів підробки наукових результатів по ресвератролу - речовині, що знаходиться в червоному вині і нібито забезпечує його корисний ефект. Відмітимо, що дослідження, проведені в Італії, показали відсутність зв'язку між кількістю вживаного вина і ризиками для здоров'я: люди живуть довше з інших причин. Але ось у любителів вина французів і італійців поширеність алкогольного гепатиту і цирозу печінки вища, ніж в середньому у світі. А фармацевтичний гігант GlaxoSmithKline в 2011 році припинив дослідження аналога ресвератрола, оскільки у випробуваннях "вино в пігулках" показало повну неефективність і токсичність.

Для будь-якого шкідливого чинника існують дві групи ризиків:

- детерміновані (залежні від дози)
- стохастичні (без дозового порогу).

Приведені "безпечні" дози алкоголю розраховані на основі його дії на печінку. Тут все зрозуміло: чим більше п'є людина, тим гірше для її печінки. Але існує безліч станів і ситуацій, коли навіть малі дози мають велике значення. Сюди відносяться:
- соціальні ризики
- травми
- вади розвитку плоду
- ризики підвищення вірогідності інших захворювань (депресія, шизофренія, рак, порушення ритму серця та ін.).

Правда в тому, що алкоголь може завдати шкоди безліччю різноманітних способів, адже існує 30 захворювань, що викликаються виключно алкоголем, і 200 хвороб, виникненню яких він активно сприяє. Усі ми знаємо про цирози і панкреатит, але чи згадуємо ми про рак і вбивства?
Алкоголь навіть в малих дозах збільшує ризик розвитку раку: науково доведений його взаємозв'язок з раком порожнини рота, носа, гортані, стравоходу, товстої кишки, печінки і молочної залози у жінок. Для цього досить одного келиха вина в день. В цілому від 5 до 10% ракових захворювань можуть бути пов'язані із вживанням алкоголю, а зменшення його споживання може понизити ризик їх виникнення. Вживання навіть 10 грамів спирту збільшує ризик порушення ритму серця.

Алкоголь - це єдиний наркотик, шкода від якого для оточення навіть вище, ніж для тих, хто вживають. Ризикована і кримінальна поведінка переважно пов'язана із вживанням алкоголю. Навіть малі дози алкоголю пригнічують роботу вищих центрів кори головного мозку, що знижує самоконтроль і критичність. Так, в стані алкогольного сп'яніння здійснюються більше 80% вбивств, випадків тяжких тілесних ушкоджень, згвалтувань. Велика кількість травм відбувається з тими, що "помірно випили", а близько 70% людей, котрі вчинили суїцид, були також під впливом алкоголю. Алкоголь калорійний сам по собі (в одному келиху вина калорій стільки ж, скільки в одній пампушці) і сприяє переїданню: людина, котра випила, з'їдає набагато більше, ніж твереза. Якщо сюди ще додати п'яне водіння і ризиковану сексуальну поведінку (ризик інфекцій, що передаються статевим шляхом, кількість абортів, розлучень та ін.), то ви побачите ширину проблеми "помірного" вживання алкоголю.

Чи корисна абсолютна тверезість? Дослідження людей, нездатних переробляти алкоголь (вони не п'ють, оскільки не можуть), показало, що носії такого генетичного маркера відрізняються достовірно кращим здоров'ям. Медичні витрати непитущих значно нижчі, ніж тих, котрі "помірно" п'ють, а більшість страхових компаній в Європі, якщо обізнані, що людина не п'є (переконаний непитущий), готові зробити хорошу знижку на страхування життя.

Навіть якщо і є невеликий благотворний ефект від "малих доз", то його ціна і ризики непорівнянні з отриманою користю. Немає жодного унікального ефекту етилового спирту, окрім його універсальної руйнівної дії. Пам'ятайте, що алкоголь - це психоактивна речовина, і навіть малі його дози відкривають ящик Пандори серйозних потенційних проблем.

Для зняття стресу, зміцнення здоров'я, комунікацій між людьми є безліч неалкогольних і перевірених способів без побічних ефектів. Навчіться слухати людей, а не пити з ними, знімати стрес в спортзалі, а не у барі, спокушати протилежну стать своєю чарівливістю, а не "Викруткою". Частіше згадуйте народну мудрість: хто в горілці шукає сили, той ходить по краю могили.