Цукор виявився шкідливішим за сіль
2014-12-08 23:06:02
Впродовж багатьох років учені і лікарі закликали громадськість обмежити споживання солі однією чайною ложкою в день, оскільки, за запевненням експертів, цей харчовий продукт збільшує ризик виникнення інсульту на чверть. Але нещодавно американські дослідники на чолі з доктором Джейсом Дініколантоніо (James DiNicolantonio) з'ясували, що на рівень кров'яного тиску і ризик виникнення інсульту впливає не сіль, а цукор, повідомляє Mail Online.
За словами учених з Нью-Йорка і Канзасу, високі рівні цукру чинять дію на гіпоталамус - відділ проміжного мозку, нейрони якого синтезують і виділяють гормон, що впливає на підвищення кров'яного тиску і почастішання серцевого ритму. Вони також вважають, що споживання цукру примушує тіло виробляти більше інсуліну - гормону, що збільшує частоту сердечних скорочень.
"Причинним чинником високого тиску є цукор, а не сіль, - підкреслив Джеймс Дініколантоніо з Кардіологічного інституту серця Святого Луки (Saint Luke's Mid America Heart Institute) в Канзас-Сіті. - Це підтвердили рандомізовані великомасштабні дослідження, що показали, що з підвищеним кров'яним тиском набагато тісніше пов'язаний цукор, ніж хлорид натрію. Тому заохочення громадськості знизити кількість споживаного цукру, а не солі, може бути кращою дієтичною стратегією для контролю над артеріальним тиском".
Американські учені, які згадали результати дослідження 8670 дорослих французів, зв'язки, що показали відсутність, між сіллю і гіпертонією відмітили, що отримані ними дані суперечать словам експертів, які стверджують, що обмеження споживання солі знижує рівень розвитку ожиріння і серцево-судинних захворювань.
"Ми, навпаки, вважаємо, що скорочення споживання солі може привести до збільшення споживання оброблених харчових продуктів, у тому числі цукру, і, тим самим, збільшити ризик розвитку діабету, ожиріння і серцево-судинних захворювань", - зробив висновок Дініколантоніо.
Ганна Романцева
Нові публікації
-
Все, що потрібно знати про ламінування брів і ресниць: глибокий огляд. Основні компоненти та їх роль у складі для ламінування вій ... -
Сучасний темп життя сприяв появі нового «тихого ворога» здоров'я - гіподинамії. Години, проведені за комп'ютером у сидячому положенні, робота в офісі без ф... -
Догляд за собою вже давно став невід’ємною частиною повсякденного життя. Щоб виглядати впевнено, почуватися комфортно та зберігати гарний вигляд щодня, зов... -
Процедура депіляції потребує максимальної зручності та ефективності, адже комфорт клієнта та якість роботи напряму залежать від інструментів майстра. Одним... -
У сучасному аграрному бізнесі ефективність — це не лише питання врожайності, а й правильно обраної техніки. Коли мова йде про якість, продуктивність і довг... -
Сухоцвіти - це не просто модний тренд у флористиці, а справжнє втілення естетики, природної гармонії та довговічності. Завдяки натуральній фактурі, багатст... -
Бамбуковий масаж - це інноваційна методика оздоровлення, яка поєднує східну філософію і сучасний підхід до догляду за тілом. Основний інструмент майстра - ... -
Ультразвукове дослідження (УЗД) груді – це безпечний і ефективний метод діагностики, який допомагає оцінити стан молочних залоз. Цей метод широко застосову... -
Пластикові горщики давно перестали бути лише бюджетним варіантом для розсади. У правильному дизайні та контексті — це функціональний, естетичний і водночас... -
У світі, де кожна хвилина на рахунку, де стрес став звичним супутником буднів, наше тіло і душа шукають не просто відпочинку, а глибокого відновлення та зц...