Цукор виявився шкідливішим за сіль
2014-12-08 23:06:02
Впродовж багатьох років учені і лікарі закликали громадськість обмежити споживання солі однією чайною ложкою в день, оскільки, за запевненням експертів, цей харчовий продукт збільшує ризик виникнення інсульту на чверть. Але нещодавно американські дослідники на чолі з доктором Джейсом Дініколантоніо (James DiNicolantonio) з'ясували, що на рівень кров'яного тиску і ризик виникнення інсульту впливає не сіль, а цукор, повідомляє Mail Online.
За словами учених з Нью-Йорка і Канзасу, високі рівні цукру чинять дію на гіпоталамус - відділ проміжного мозку, нейрони якого синтезують і виділяють гормон, що впливає на підвищення кров'яного тиску і почастішання серцевого ритму. Вони також вважають, що споживання цукру примушує тіло виробляти більше інсуліну - гормону, що збільшує частоту сердечних скорочень.
"Причинним чинником високого тиску є цукор, а не сіль, - підкреслив Джеймс Дініколантоніо з Кардіологічного інституту серця Святого Луки (Saint Luke's Mid America Heart Institute) в Канзас-Сіті. - Це підтвердили рандомізовані великомасштабні дослідження, що показали, що з підвищеним кров'яним тиском набагато тісніше пов'язаний цукор, ніж хлорид натрію. Тому заохочення громадськості знизити кількість споживаного цукру, а не солі, може бути кращою дієтичною стратегією для контролю над артеріальним тиском".
Американські учені, які згадали результати дослідження 8670 дорослих французів, зв'язки, що показали відсутність, між сіллю і гіпертонією відмітили, що отримані ними дані суперечать словам експертів, які стверджують, що обмеження споживання солі знижує рівень розвитку ожиріння і серцево-судинних захворювань.
"Ми, навпаки, вважаємо, що скорочення споживання солі може привести до збільшення споживання оброблених харчових продуктів, у тому числі цукру, і, тим самим, збільшити ризик розвитку діабету, ожиріння і серцево-судинних захворювань", - зробив висновок Дініколантоніо.
Ганна Романцева
Нові публікації
-
Втрата близької жінки — матері, дружини, доньки чи сестри — завжди залишає глибокий слід у серці. Пам'ятники на могилу жінці в такому випадку стає не прост... -
Неклейовий швейний спанбонд — це сучасний нетканий матеріал, який став незамінним у багатьох сферах виробництва завдяки поєднанню практичності, доступної в... -
Онлайн-курси німецької мови для дітей та підлітків - це не просто додаткові заняття, а продумана підтримка, яка допомагає школярам впевнено рухатися вперед... -
Comanche може бути вдалим вибором, якщо ви підберете модель під свої дороги й темп ... -
Чому звичайна косметика перестає давати результат і коли варто переходити на космецевтику? Пояснення експертів, системний підхід і професійний догляд для з... -
Ринок стоматологічних послуг Києва великий, пропозицій багато, а різниця у вартості часом може вводити в оману. Саме тому важливо орієнтуватися не лише на ... -
Висипання на шкірі — це зовсім не якась «підліткова проблема», як багато хто звик думати. З прищиками, чорними цятками або болючими підшкірними запаленнями... -
Для власників, інженерів та керівників харчових підприємств якість і безпека продукції є пріоритетом №1. Боротьба зі шкідниками (гризунами та комахами) – к... -
Коли йдеться про захворювання нервової системи, час і точність рішення мають критичне значення. Саме тому пацієнти все частіше шукають нейрохірурга у Києві... -
Це український бренд, який упевнено завойовує популярність серед поціновувачів кальянів завдяки своїй природності, приємній міцності та великому вибору аро...