Цукор виявився шкідливішим за сіль
2014-12-08 23:06:02
Впродовж багатьох років учені і лікарі закликали громадськість обмежити споживання солі однією чайною ложкою в день, оскільки, за запевненням експертів, цей харчовий продукт збільшує ризик виникнення інсульту на чверть. Але нещодавно американські дослідники на чолі з доктором Джейсом Дініколантоніо (James DiNicolantonio) з'ясували, що на рівень кров'яного тиску і ризик виникнення інсульту впливає не сіль, а цукор, повідомляє Mail Online.
За словами учених з Нью-Йорка і Канзасу, високі рівні цукру чинять дію на гіпоталамус - відділ проміжного мозку, нейрони якого синтезують і виділяють гормон, що впливає на підвищення кров'яного тиску і почастішання серцевого ритму. Вони також вважають, що споживання цукру примушує тіло виробляти більше інсуліну - гормону, що збільшує частоту сердечних скорочень.
"Причинним чинником високого тиску є цукор, а не сіль, - підкреслив Джеймс Дініколантоніо з Кардіологічного інституту серця Святого Луки (Saint Luke's Mid America Heart Institute) в Канзас-Сіті. - Це підтвердили рандомізовані великомасштабні дослідження, що показали, що з підвищеним кров'яним тиском набагато тісніше пов'язаний цукор, ніж хлорид натрію. Тому заохочення громадськості знизити кількість споживаного цукру, а не солі, може бути кращою дієтичною стратегією для контролю над артеріальним тиском".
Американські учені, які згадали результати дослідження 8670 дорослих французів, зв'язки, що показали відсутність, між сіллю і гіпертонією відмітили, що отримані ними дані суперечать словам експертів, які стверджують, що обмеження споживання солі знижує рівень розвитку ожиріння і серцево-судинних захворювань.
"Ми, навпаки, вважаємо, що скорочення споживання солі може привести до збільшення споживання оброблених харчових продуктів, у тому числі цукру, і, тим самим, збільшити ризик розвитку діабету, ожиріння і серцево-судинних захворювань", - зробив висновок Дініколантоніо.
Ганна Романцева
Нові публікації
-
Медичний одяг уже давно перестав бути просто формою — сьогодні він став важливою частиною професійного образу, який поєднує професіоналізм, стиль і комфорт... -
Трав’яний чай — це найдавніший спосіб насолодитися ароматом і силою природи. Ще задовго до появи звичного чорного чи зеленого чаю люди заварювали трави, що... -
Догляд за волоссям давно став невід’ємною частиною щоденної б’юті-рутини. Якщо раніше все обмежувалося шампунем і кондиціонером, то сьогодні цього вже недо... -
Як вибрати пластичного хірурга — питання, яке постає перед кожним, хто планує естетичне втручання. Це не просто косметичне рішення, а серйозний крок, який ... -
Ультразвукове дослідження — це один із найнадійніших методів медичної діагностики, який дозволяє виявити зміни у внутрішніх органах, судинах, м’яких тканин... -
Косметика Дермаскил — це результат багаторічних досліджень у галузі дерматології та косметичної хімії. Засновники бренду — команда дерматологів і науковців... -
Коли хочеться поєднати атмосферу релаксу, гарного настрою та вишуканої кухні, варто завітати до FIJI lounge bar, тут вміють створювати настрій і перетворюв... -
Сучасні умови вимагають від власників приватних будинків не лише турботи про комфорт, а й про стабільність енергопостачання. Часті відключення електроенерг... -
Інтернет магазин Брендхіл - це надійний онлайн-майданчик, де зібрано найкращі товари для дітей від перевірених світових брендів. Тут батьки можуть знайти в... -
У сучасних умовах конкуренції динамічна надувна реклама стала одним із найефективніших способів привернення уваги до магазинів, подій і брендів. Отримати м...