6 проблем зі здоров'ям, які вирішить простий овоч

Буряк здавна відомий своїм благотворним впливом на організм людини.

Ви ще не включили цей овоч у свій раціон харчування? Ось 6 вагомих аргументів зробити це вже сьогодні!

Ось деякі з її властивостей:

1. Знижує високий кров'яний тиск
Буряковий сік може знизити кров'яний тиск впродовж декількох годин. Дослідження показало, що вживання 100 мл бурякового соку (буряковий сік рекомендують вживати в розбавленому вигляді, ви можете додати очищеної води або морквяний і яблучний сік) може привести до зниження артеріального тиску в середньому на 4-5 ділень. Буряк містить природні нітрати, які перетворюються в організмі в оксид азоту. Це з'єднання розслабляє стінки судин, розширює їх і тим самим знижує кров'яний тиск.

2. Тонізує і підвищує витривалість при фізичних навантаженнях

Буряковий сік чинить тонізуючу дію. Встановлено, що його вживання підвищує працездатність спортсменів на 16%. Причина знову в нітратах, які перетворюються на оксид азоту. Оксид азоту знижує потребу м'язів в кисні, тим самим підвищує їх витривалість.

3. Відмінна профілактика запалення

Буряк є відмінним джерелом бетаїну, який захищає клітини, ферменти і білки від негативної дії. Бетаїн має протизапальні властивості. Регулярне вживання буряка попереджає розвиток хронічних запальних захворювань.

4. Відмінний антиоксидант

Буряк містить потужні фітонутрієнти, які мають протиракову активність. У дослідах на тваринах було доведено, що екстракт буряка зупиняє зростання пухлини і поширення метастазів.

5. Відмінне джерело вітамінів і мінералів

Буряк багатий вітаміном С, клітковиною і мінералами, такими як марганець (який потрібний для підшлункової залози, нирок, печінки і кісток) і калію (необхідного для здоров'я нервової і м'язової систем). Буряк також містить вітамін B і фолієву кислоту, речовини застережливі виникнення природжених дефектів.

6. Виводить токсини

Пігменти буряка стимулюють зв'язування і виведення токсинів. Таким чином буряк корисний для роботи печінки.

З буряка готують салати, борщі, роблять сік. Для поліпшення смаку буряк можна змішати з морквою, яблуком, чорносливом або селерою. Комбінація буряка з морквою посилює корисну дію цих овочів на ваш зір.