10 причин вживати фісташки щодня

Фісташки - невеликі горіхи, що ростуть на гілках вічнозеленого дерева фісташки (лат. Pistaciaceae).

Місцями його походження вважаються Центральна і Мала Азія, тепер же це дерево можна зустріти і в інших краях.

Фісташки їдять сирими або ж використовують їх як інгредієнти при приготуванні різних страв і десертів.

У них міститься багато:

Вітамінів (вітамін E, фолієва кислота, тіамін)
Мінералів (мідь, калій, магній, кальцій, залізо)
Протеїнів
Клітковина
Жирних кислот
Зеленуваті горішки покриті твердою, наполовину розкритою шкаралупою.

Ця шкаралупа легко знімається, хоча іноді горішок буває повністю закритий шкаралупою, і тоді очистити його не так просто.

Ми приведемо в цій статті 10 причин, по яких варто регулярно включати у свій раціон ці горіхи.

1. Фісташки допомагають боротися з діабетом

При діабеті, як відомо, в крові накопичується надто багато цукру, або, як то кажуть, підвищується рівень глюкози. Фісташки - відмінний засіб для боротьби з діабетом другого типу.

Вони знижують рівень глюкози в крові і, якоюсь мірою, замінюють певні ліки.

2. Знижують ризик серцево-судинних захворювань

Фісташки містять "хороші" жири, які знижують рівень "поганого" холестерину в крові. Це допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням.

Калій, що міститься в них, допомагає регулювати артеріальний тиск. Завдяки цьому серце і судини підтримуються у нормальному стані.

3. Допомагають контролювати вагу

Ці горіхи - поживні, і ними цілком можна замінити бутерброд. Вони знімають відчуття голоду і дозволяють нам уникати "перекушувань" солодощами і іншими видами "сміттєвої їжі".

Фісташки також оптимізують обмін речовин, завдяки чому ми можемо споживати мінімальну кількість калорій.

4. Забезпечують організм клітковиною

У цих горішках багато клітковини, тому вони покращують травлення і допомагають запобігати закрепам.

5. Покращують зір

Мало хто знає, що фісташки допомагають підтримувати очі у хорошому стані і захищають їх від шкідливої дії сонячних променів.

Відбувається це завдяки нутрієнтам, що містяться в них, і вітамінам, таким як:

Зеаксантин
Лютеїн
Рибофлавін
Вітамін Е
Вітамін B₂

6. Зміцнюють кістки

У фісташках міститься багато фосфору, калію, кальцію і протеїнів. Ці нутрієнти сприяють зміцненню кісток і м'язів.

Тому фісташки незамінні для тих, хто займається спортом або фізичною працею. Вони дають нам силу і енергію.

7. Допомагають нам мати здорові зуби

Фосфор і магній, що містяться в цих горішках, потрібні для того, щоб наші зуби були здоровими і добре виглядали.

Турбота про зуби не зводиться до їх чищення і полоскання рота після їжі. Покращують стан зубів і деякі продукти, такі як фісташки.

8. Допомагають піклуватися про волосся

У фісташках міститься мідь, що підтримує пігментацію волосся. Завдяки ній волосся добре виглядає і придбаває красивий блиск.

Запобігає також випадіння волосся і стимулюється їх зростання.

У цих цілях фісташки застосовуються і зовнішньо - у вигляді олії фісташки. Наносячи його на волосся, ми сприяємо їх гідратації і відновленню.

9. Завдяки ним шкіра має здоровий вигляд

Один із способів зберігати шкіру у хорошому стані - їсти фісташки. У них міститься вітамін Е, що захищає шкіру від ультрафіолетових променів і від передчасного старіння.

Так що не обмежуйся стандартними процедурами догляду за шкірою. Доповнюй їх фісташками (включаючи їх у свій раціон), і твоя шкіра буде здоровою і красивою.

10. Краще працює мозок

Для стимуляції мозкової активності важливо, щоб в крові, що поступає в мозок, було досить багато гемоглобіну.

Підвищенню рівня гемоглобіну в крові сприяє вітамін В₆, що міститься у фісташках. Так що ці горішки допомагають нашому мозку краще працювати.

Їсти надто багато фісташок не варто!

Як бачимо, фісташки йдуть на користь усьому нашому тілу (і мозку), буквально "з голови до ніг". Це просто дивовижні горішки.

Але, проте, споживати їх треба з помірністю. Хоча вони і дуже корисні, надмірне їх споживання може зашкодити здоров'ю.

Дуже часто їдять солоні фісташки. Але надмірне споживання солі як відомо, може призводити до підвищення артеріального тиску і затримки рідини.

Тому треба обмежувати споживання солоних фісташок або, якщо це можливо, їсти їх несолоними.

Важливо також з'ясувати, чи немає у нас алергії до цих горіхів. Симптоми її можуть бути такими:

Висип
Набряки
Кропив'янка
Проблеми з диханням

На закінчення повторимо, що фісташки є прекрасним джерелом необхідних для нашого тіла і мозку нутрієнтів, але їсти їх краще в несолоному виді і тільки після того, як ми переконаємося, що у нас немає на них алергії.