Помилки харчування, про які ви не здогадуєтесь

Тортик з солоним огірком і оселедець з молоком - це далеко не усі принадні поєднання, здатні влаштувати революцію у вашому кишківнику. Медики стверджують, що деякі корисні продукти харчування, якщо їсти їх неправильно, можуть завдати шкоди організму.

Ми розповімо про декілька звичних нам поєднань, які на справі зовсім не корисні для здоров'я.

Мед в гарячому чаї

Ось, приміром, мед. Корисніше за мед складно придумати продукт на Землі. Проте при нагріванні вище 40 градусів мед не лише втрачає усі свої корисні властивості, але і може утворювати токсин під назвою оксиметилфурфурол.

Так що не вірте бабусям, які радять при ангіні або ГРВІ обов'язково випити чай з медом. Це шкідливо!
Не варто додавати мед і в гарячий глінтвейн, хоча він входить в рецептуру багатьох таких зігріваючих напоїв. Мед можна класти в чай, лише за умови, що чай вже остигнув - ледве теплий. Інакше такий корисний мед, перегрівшись, стане канцерогеном.

Фруктовий салат з динею

Диня не любить ніякого сусідства. Якщо вживати диню з іншими баштанними, з фруктами, ягодами, морозивом, та з чим завгодно, то у більшості людей може початися бродіння в шлунку, підвищене газоутворення і навіть діарея.

Диня така багата ферментами, що їсти її рекомендується окремо від інших продуктів. Використовуйтее диню в якості перекушування або окремого вечірнього десерту.

Газована вода з морозивом

Спробуйте показати дітям простий досвід: у вузьку скляну склянку покладіть кульку будь-якого морозива і залийте її деякою кількістю солодкої газованої води. Незабаром із склянки полізла "змія": густа і щільна піна, яка незабаром застигає, приблизно як піна будівельна. На щастя, вона, звичайно, не така ж міцна.

Опинившись в шлунку одночасно, газована вода і морозиво поводяться так само. Тому здуття живота, відрижка, тяжкість у тих, хто запиває морозиво колою, фантою або іншими солодкими газованими напоями, забезпечені стовідсотково. Морозиво краще всього запивати, якщо вже дуже хочеться пити, звичайною водою.

Йогурт з варенням або сир із згущеним молоком

Білкові продукти рекомендується їсти окремо від солодких, оскільки цукор гальмує переварювання білку в шлунку.

Потрапляючи в шлунок разом з білками, цукор викликає бродіння. У результаті - відрижка і тяжкість в животі.

Зелений чай з молоком

Англійська традиція пити чай з молоком відносно зеленого чаю може лише знизити його корисні властивості. Зелений чай багатий катехінами - антиоксидантами, які подовжують нашу молодість. Але молочний білок казеїн вступає в реакцію з катехінами і значно скорочує їх кількість.

Тому зелений чай з молоком - це просто напій, що не має ніяких корисних властивостей. Якщо хочете, щоб зелений чай дійсно був корисний вашому організму, краще пийте його з лимоном або з жасмином.

Бутерброди з ранішньою кавою

Цільнозерновий і житній хліб ми цінуємо за присутність в них вітаміну B, і це, дійсно, багате джерело цього важливого вітаміну.

Але, виявляється, якщо запивати бутерброди з таким хлібом каву, то користі організму не буде. Кава перешкоджає засвоєнню вітаміну B з хліба.

Каша з цукром або згущеним молоком

Безперечно: солодка вівсянка набагато смачніша за несолодку. Але будь-які крупи, будь то гречка, рис, вівсянка, розщеплюючись в організмі, утворюють глюкозу. Цукор - це теж глюкоза. Надлишок глюкози може привести до утворення зайвої ваги. Особливо шкідливе таке поєднання, звичайно, людям з ризиком захворювання діабетом.

Фахівці рекомендують їсти каші з м'ясом, якщо це обід або вечеря, або з фруктами - на сніданок.