Чи можна їсти після 18:00

Інтернет і інші ЗМІ без втоми твердять про те, що збереження стрункості фігури не можна їсти після 18 годин. Без посилань на джерело і без підтверджень, ця фраза підноситься як безперечний постулат. Чи це так? Насправді лише частково. Далі ви дізнаєтеся, кому можна їсти після шести, а для кого краще буде утриматися від пізньої вечері.

Чому ж не можна їсти після шести?

Це твердження зародилося не в дієтології, а в іншій науці, що вивчає біоритми людини. Спеціалісти-біоритмологи зв'язують добову активність людини з сонячним циклом, тому і рекомендують не вживати їжу після заходу. Це твердження дуже легко спростувати, досить представити жителів спекотних країн, які вимушені спати вдень, щоб пережити пік сонячної активності, або жителів крайньої півночі, які в час полярної ночі не бачать сонця від 23 днів до декількох місяців. А як же люди, які працюють в нічні зміни і відсипаються вдень? Усі ці люди пристосувалися жити кожен по своєму графіку, вони не пов'язані з циклом сонця і не сильно страждають від цього.

Якщо замислитися, то тимчасова грань в 18:00 була проведена досить грубо, час співвідноситься з сонячною активністю дуже віддалено. Взимку темніє набагато раніше, влітку - набагато пізніше, виходить, цифра була визначена як середня арифметична, і сліпо дотримуватися таких рекомендацій буде безглуздо. Точно також йде ситуація з середньою нормальною вагою для людини, приведені в таблицях показники будуть недостатніми для гіперстеніків і занадто високими для тонкокостних людей астенічної статури. Перед тим, як загнати себе у вузькі рамки, необхідно розібратися.

Спростування теорії біоритмологів

Головною помилкою біоритмологів і послідовників їх навчань є бажання підігнати усіх людей під один життєвий графік. Вони не визнають наявність різних типів активності, не ділять людей на "голубів" і "сов", вважаючи усіх "жайворонками". "Сови" - це люди, у яких пік активності доводиться на нічний час доби, "голуби" легко підлаштовуються під будь-який життєвий ритм. Погодьтеся, такі люди існують, з цим неможливо сперечатися.

Трохи не справедливо, що велика частина методик для позбавлення від зайвої ваги розрахована на "жайворонків". Не усі можуть встати рано вранці, при цьому бути бадьорим і веселим, активно провести день, останній раз поїсти в шість вечора, а в десять вже спати. Багато методик не підійдуть для "сов", оскільки їх життя підкоряється іншим правилам і часовим рамкам.

Один день з життя "сови"

Незалежно від того, в скільки людині-сові доведеться прокинутися, найімовірніше, що він не виспиться. Деякий час після пробудження від перебуватиме в негативному настрій, випробовуючи щонайповнішу відсутність фізичної і душевної сили. Людина прокинулася, а його тіло ще спить, тому "сови" повинні дотримуватися двох правила:

Уникайте фізичної активності з ранку, вона даватиметься над силу, а після активності ви будете ще дуже довго відчувати себе розбитим;

Час для їди треба підбирати не по годиннику і навіть не по життєвому ритму, а за станом свого організму.

Остання теза вимагає детального розгляду. Багато методик для схуднення беруть за основу раціону першу їду, вона є найщільнішою за день. А у людини-сови ніколи не буває хорошого апетиту відразу після пробудження, вона може піти загальним порадам дієтологів і є вранці дуже щільно, практично впихаючи в себе їжу силою, думаючи про те, що увечері поїсти вже не представиться можливим. У результат таких експериментів організм перестає справлятися з переварюванням їжі, те ж саме станеться з людиною ритму "жайворонок", якщо вона поїсть на ніч. Певна частина їжі буде перероблена в жир і займе гідне місце на тілі.

В результаті ми спостерігаємо дуже нерадісну картину. З ранку "сова" є не може, вдень найчастіше не устигає унаслідок роботи, а їсти після 18:00 нібито заборонено. Це навіть не дієта, людина втрачає обід і вечерю, проводить без їжі практично цілу добу. Особливо важко доводиться увечері, коли організм "сови" працює на межі активності, як це буває у жайворонків уранці. Психологічні муки від голоду, що з'їдає зсередини почуття, - це саме незначне з наслідків, при цьому шлунок інтенсивно виробляє шлунковий сік, не отримуючи при цьому їжі. Підвищення кислотності середовища призводить до гастриту, а там і до виразки не далеко.

При цьому не слід забувати, що від останньої їди до відходу до сну повинно пройти близько чотирьох годин. Але якщо людина-сова лягає спати не раніше півночі, то їй не слід дотримуватися заборон на їжу після шести. Враховуючи неповноцінність сніданку і обіду, до вечора ми отримуємо стан виснаження, на яке, як відомо, організм реагує накопиченням жирових відкладень.

Залишати свій організм голодним в період його максимальної активності дуже нераціонально.

Чи варто їсти після шести?

Якщо ви зіставите досвід своїх знайомих, яким вдалося успішно схуднути, ви не згадаєте жодну людину, яка б схуднула тільки на правилі "не їсти після 6". Люди худнуть, коли вони поєднують зайняття спортом, дієти або розвантажувальні дні. Можна схуднути і без обмежень калорійності свого раціону, якщо більше їжі поступатиме в денний час і значно менше у вечірнє. Але схуднути тільки на одній відмові від їжі після 18:00 неможливо, а якщо ви - "сова", то це навіть небезпечно.

Як поступити? Відштовхуватися слід не від часу на годиннику, а від свого особистого ритму. Таким чином, якщо ви лягаєте спати в 22:00, то вам дійсно не слід їсти після 18:00. Якщо ж відхід до сну відбувається не раніше півночі, то можете сміливо їсти до 20:00. Правило "не їсти після 6" підходить не кожному, розумніше буде відштовхуватися від правила "не їсти за 4 години до сну".