5 спецій для схуднення

"У мене просто кістка широка і метаболізм повільний" - одне з найпоширеніших виправдань зайвої ваги. Ви коли-небудь бачили товстий скелет? Навряд чи. Кістки у всіх однакові, а ось швидкість обміну речовин прямим чином впливає на масу тіла.

Є безліч способів задати правильний ритм метаболізму, і один з них - частіше включати у свій раціон спеції. Дослідження показали, що спеції можуть підвищувати швидкість обміну речовин на 50%! Отже, що ж допоможе нам запустити і розігнати цей процес?

Кмин

Насіння кмину прискорює обмінні процеси в організмі і нормалізує мікрофлору і моторику шлунково-кишкового тракту. Результати досліджень, в яких брали участь жінки з надмірною вагою, показали, що щоденне вживання цих прянощів знижує рівень поганого холестерину. Крім того, знижується індекс маси тіла і відсоток жирової маси.

Кориця

Непередаваний терпкий аромат цих прянощів прекрасно поєднується з випічкою і здобою, особливо з яблучними пирогами. Допомагаючи знизити рівень цукру в крої, кориця сприяє швидкому розщеплюванню жирів. Крім того, вона покращує роботу шлунково-кишкового тракту і має протимікробну дію. Але якщо наша мета - схуднення, то навряд чи в цьому нам допоможе бабусина шарлотка. Краще всього додавати ці прянощі в кефір, сир, йогурт або пити воду з медом і корицею.

Імбир

Корінь імбиру використовують для надання стравам пікантного смаку. Ці східні прянощі сприяють поліпшенню обміну речовин приблизно на 20% впродовж трьох годин після споживання. Крім того, що імбир сприяє швидкому спалюванню жирових клітин, він є потужним антиоксидантом: завдяки його дії знижується артеріальний тиск і рівень поганого холестерину в крові. До усього іншого, імбир відомий своєю протизапальною і знеболюючою дією.

Куркума

Так само, як і імбир, має жироспалювальні властивості і допомагає утримувати вагу в нормі за рахунок термогенних властивостей, що підвищують температуру тіла. Куркума покращує травлення, має протизапальну і антиоксидантну дію, є хорошою профілактикою при виразковій хворобі, а також допомагає виводити токсини з організму. Окрім цього, куркума підвищує імунітет.

Кайенський перець

Капсацин, що міститься в спеції, прискорює процес розщеплювання жирових клітин. Термогенез, викликаний капсаицином, прискорює метаболізм мінімум на 10 відсотків і цей ефект зберігається впродовж декількох годин після вживання. Кайенський перець - джерело вітаміну A, B, C, а також заліза, магнію, калію. Цю спецію спрадавна використовували не лише в кулінарії, але і в медицині. При споживанні гострого чилі починають посилено виділятися ендорфіни. Крім того, ці прянощі сприяють розрідженню крові, захищаючи таким чином від тромбозу.

Їжа зі спеціями насичує швидше, ніж та ж страва, але без приправ. Проте не варто забувати, що прянощі показані далеко не усім і у багатьох з них є протипоказання.

Спеції, додані в раціон, активно сприяють втраті зайвої маси тіла. Але тільки якщо раціон правильний, та і фізична активність в цій справі грає не останню роль.