4 вагомих причини не рахувати калорії

Основний закон схуднення свідчить: щоб схуднути, витрачайте більше калорій, ніж отримуєте з їжею. На перший погляд все просто. А в реальності - не зовсім.

Спробуйте визначити, скільки кілокалорій в день вам необхідно вживати залежно від віку, статі і ваги, потім з цієї цифри відніміть кілокалорій 300-500 - і худніть легко і просто!

Проте незважаючи на логічність такої тактики, вона не працює. І ось чому.

1. Неможливо визначити точну кількість калорій в їжі

Калорійність одного кабачка може бути вища через специфіку добрива, умов, де він виріс, і його стиглості, а один і той же сорт риби може бути жирніший і калорійніший залежно від часу вилову конкретної риби.

Навіть фахівцеві важко відповісти на питання, скільки в точності кілокалорій міститься в тому або іншому яблуці певного сорту: розкид в його енергетичній цінності може складати 20-25 ккал.

2. Харчування не дома часто проблематично

Якщо ви скрупульозно рахуєте кілокалорії, ви не зможете вибрати в меню кафе або ресторану вподобану вам страву, якщо її енергетична цінність не вказана в меню або вам не вдається знайти калорійність аналогічної страви в інтернеті. Приміром, вам хочеться з'їсти котлету на пару під томатним соусом від шеф-кухаря, але ви не можете розрахувати її енергетичну цінність. У результаті пропадає свобода вибору. Результат - задоволення і зрив.

3. Дефіцит калорій не гарантує зниження ваги

Якщо навіть вдається створити дефіцит кілокалорій і деякий час його витримувати, організм швидко пристосовується до малокалорійного раціону, і вага перестає знижуватися.

Ну а якщо ви вирішили урізувати калорійність меню нижче 1200 ккал, то від дієти толку не буде - сповільниться обмін речовин, і вага просто стане.

4. Щоб схуднути, треба знизити вміст жиру, а не калорій

Доведено, що людина не зможе худнути навіть при дуже низькокалорійному раціоні, якщо більше 50% добової калорійності доводиться на жири.

Тут доречне питання: може, розумніше взагалі припинити підрахунки - організм і сам знає, скільки йому потрібно? На жаль, якби він знав це, зайвої ваги у нас би точно не було.

Цікавий парадокс  - почуття ситості залежить не стільки від калорійності їжі, скільки від її складу. Так, їжа тим ситніше, чим більше в ній складних вуглеводів і білків, і тим менш ситна, чим більше в ній жирів.

Так що ваша тактика має бути такою: менше жирів (звичайно, урізати їх повністю не треба: просто вибирайте молочні продукти і м'ясо зниженої жирності), вживайте досить складних вуглеводів (з овочів і злаків).

Висновок очевидний: маложирна натуральна дієта є найефективнішим методом зниження ваги. Так що припиніть рахувати кілокалорії і потратьте час з користю, наприклад на зайняття фітнесом.