12 правил здорового харчування

Їжа - природне джерело енергії і життєвих сил. Проте не будь-яка їжа насичує наш організм корисними поживними речовинами, деякі продукти принесуть більше шкоди, ніж користі. Якщо ви хочете, щоб ваше харчування допомагало, а не заважало вашому організму, намагайтеся дотримуватися декількох правил.

1. Намагайтеся споживати тільки натуральні продукти. Звичайно, у сучасному світі ця умова здається практично нездійсненною, навіть проста булочка містить в собі декілька ароматизаторів і консервуючих добавок. У таких умовах потрібно хоча б постаратися з двох поганих речей вибрати менше. Намагайтеся більше споживати овочів і фруктів, м'яса, риби, молочних продуктів. Овочі і фрукти краще вживати свіжі і ті, які відповідають сезону, м'ясо і рибу набагато корисніше зварити або запекти, ніж посмажити, а у молочних продуктів не повинно бути великого терміну придатності і різних добавок.

2. Усі продукти набагато корисніше у свіжому вигляді, ніж в замороженому. При заморожуванні вони втрачають велику кількість корисних елементів, а якщо ви розморожуєте їх в мікрохвильовій печі, то вони і зовсім стають даремними.

3. Не їжте великими порціями. Одна ваша порція повинна поміщатися в дві складені долоні. Якщо ви з'їдаєте велику кількість їжі за один раз, ваш організм не встигає ввібрати усі необхідні йому речовини, а стінки шлунку розтягуються, що, у свою чергу, заважає нормальній роботі довколишніх органів, а в майбутньому примушує вас їсти ще більше.

4. Дотримуйтеся режиму харчування. Пам'ятайте, що ваш шлунково-кишковий тракт краще всього працює вранці і вдень, тобто основне вживання їжі повинне доводитися на цей час доби. Проте при дотриманні режиму потрібно враховувати і те, що починати потрібно тільки тоді, коли ви вже голодні.

5. Дотримуючись правильного режиму харчування, слід пам'ятати ще і про біологічні ритми організму. Основний прийом їжі краще здійснювати тоді, коли ваш організм найбільш активний.

6. Не їжте, коли ви засмучені або роздратовані. По-перше, приймаючи їжу в нестабільному емоційному стані, ви не помітите, скільки з'їли. А по-друге, в стресових ситуаціях кишківник припиняє виробляти травні ферменти і їжа залишається не засвоєною.

7. Ретельно пережовуйте їжу. Пам'ятайте, що шлунок не може зробити всю роботу сам, зуби призначені саме для того, щоб полегшувати йому роботу. Великі не перероблені шматки їжі довго не виводяться з організму і псують травну систему.

8. Якщо ви починаєте вживати якісь нові для вашого організму продукти, то вводьте їх у свій раціон поступово. Вашому шлунку необхідно перебудуватися під невідомі йому речовини, якщо ви почнете робити це різко, то шлунок може їх відторгнути.

9. Для поліпшення травлення вживайте більше свіжих фруктів і овочів. Їх доля в денному раціоні повинна складати не менше 60%.

10. Ще одне важливе правило здорового харчування - вживайте багато води. Вода повинна бути без всяких добавок і не газована. Краще всього пити воду за 20-30 хвилин до вживання їжі, а загальна кількість в день повинна складати близько 8 склянок.

11. Намагайтеся дотримуватися роздільного харчування. Не змішуйте білки і вуглеводи. Відбивну не слід їсти з макаронами, кращий гарнір для м'яса і риби - це овочі.

12. Краще всього вживати ті продукти, які характерні для місцевості, в якій ви живете. Вони краще прийматимуться вашим організмом, оскільки здатність до їх засвоєння закладена генетично. Признатися, дотримуватися цих правил дуже складно. І виною тому наш нестримний ритм життя. Ми самі не знаємо чого захочемо в найближчі години. Де прийматимемо їжу і в якому настрої це робити. Проте варто виписати ці правила і тримати їх у себе, як пам'ятку. Впевнені, вони вам допоможуть!