Натуральна косметика з гарбуза. Рецепти домашнього приготування

Оптимальна температура для зберігання гарбуза - 8-10 градусів Цельсія, при відносній вологості повітря в 70-85%. Дуже вологі і холодні приміщення для зберігання непридатні. Якщо ви зберігаєте гарбуз в підвалі, то накрийте її соломою, щоб додати хоч трохи тепла. Укладати гарбуз на вистелені соломою стелажі слід плодоніжкою вгору, при цьому стежити, щоб плоди не стикалися. Якщо ви зберігаєте плоди в міській квартирі, кладіть їх в комору кімнату або під ліжко, щоб захистити від сонячних променів.

Для короткочасного зберігання (1-2 місяці) підійдуть будь-які сорти зрілого овоча, для тривалішого - столові сорти великоплідного гарбуза, оскільки у них покривна тканина дуже товста і міцна, а в м'якуші міститься достатня кількість сухих речовин.

Цілющі властивості гарбуза
Насіння гарбуза дуже багате лінолевою, олеїновою, пальмітиновою і стеариновою кислотами, які входять до складу жирної олії. Також містяться органічні кислоти, фітостерин, смолянисті речовини, каротиноїди і вітаміни С і В1. У м'якуші плодів - цукру (до 11%), каротиноїди, нікотинова кислота, элатерицин і вітаміни С, Е, В1 і В2, солі кальцію, калію, заліза, магнію і інші елементи.

Наприклад, у Верхній Австрії (на кордоні з Німеччиною) щорічно 30 вересня відмічають День Гарбуза. У це свято на вуличних базарах можна спробувати гарбузові супи, пироги, шнапс і інші блюда. У тому числі, до свята організовується виставка, на якій представлені майстерні вироби з гарбуза. Корінні австрійці вважають зелену гарбузову олію смачнішою і кориснішою, ніж оливкову.

Перші американські поселенці дуже любили печений гарбуз. Вони зрізували з нього верх, акуратно чистили від насіння, наповнювали молоком, медом і різними спеціями, а потім запікали в гарячій золі. А гарбузове насіння і до цього дня прийнято додавати в тісто для випічки хліба.

На сьогодні існує близько 50 різновидів гарбуза. Страви з нього дуже різноманітні. Якщо ви вирішили приготувати з гарбуза десерт, то підбирайте дрібніші стиглі плоди, оскільки чим менше гарбуз, тим він солодше. Щоб гарбуз було зручно чистити, відріжте його кінці, розділіть плід на дві половини і ложкою вичистіть насіння, потім зріжте товсту шкірку, а м'якуш поріжте, як вимагається по рецепту.

Гарбуз - низькокалорійний овоч і добре виводить з організму шлаки, тому відноситься до дієтичних продуктів. У 100 грамах м'якуша всього 20 ккал. Для тих, хто бажає схуднути, гарбуз, як і інші овочі, повинні входити в щоденний раціон харчування. Гарбуз добре підходить для дитячого харчування, але перше знайомство дитини з гарбузовим пюре повинно статися не раніше 5 місяців, а дітей з алергією - не раніше 7-8 місяців життя. Гарбузовий м'якуш прекрасно поєднується з м'ясом, із злаками (наприклад, рисом або пшоном), з фруктами (яблуками або абрикосами).

Натуральна косметика з гарбуза
Гарбуз настільки універсальний продукт, що знайшов своє застосування і в косметології. Коли восени багато фруктів і овочі починають зникати з прилавків магазинів, достигає гарбуз. А коли, як не восени (і взимку, у тому числі), нашій шкірі потрібна поживна підтримка.

- Зволожуюча маска для сухої шкіри
Інгредієнти: варений гарбуз - 2 ст. ложки, маслинова олія - 1 ст. ложка. Обидва продукти добре розім'яти і змішати, отриману масу нанести на обличчя і через 20 хвилин змити прохолодною водою.

- Маска для чутливої шкіри
Інгредієнти: гарбузовий сік - 2 ст. ложки, яєчний жовток - 1 шт, маслинова олія - 1 ч. ложка, мед - 1 ч. ложка і вівсяне борошно. Усі продукти ретельно змішайте, вівсяне борошно додавати у міру загусання маси. Маску нанести на обличчя і через 15 хвилин змити теплою водою.

- Очищаюча маска для жирної шкіри
Збийте перетертий м'якуш сирого гарбуза з яєчним білком, нанесіть на обличчя і через 10 хвилин змийте прохолодною водою.

- Маска для видалення пігментних плям і знебварвлення веснянок
Інгредієнти: сире гарбузове насіння, вода, мед. З насіння зніміть шкірку, розітріть його з водою до отримання однорідної густої маси, додайте в ступку мед в співвідношенні 2:1. Отриману маску нанесіть на обличчя і зніміть через 20-30 хвилин.

Підходить для щоденного застосування.
- Маска проти зморшок і для в'ялої шкіри
Варіант 1. Інгредієнти: м'якуш гарбуза - 3 ст. ложки, крохмаль - 2 ст. ложки. Гарбуз натерти на дрібній терці, змішати з крохмалем і нанести на особою. Через 10-15 хвилин змити водою.
Варіант 2. Інгредієнти: молоко, гарбуз, яєчний жовток - 1 шт., мед - 1 ч. ложка. Декілька невеликих шматочків гарбуза відваріть в молоці до стану кашки. Візьміть 1 ст. ложку отриманої маси, змішайте з жовтком, медом і молоком. Нанесіть маску на обличчя і через 15 хвилин змийте водою.
Якщо ви не встигли цього року посадити і виростити гарбуз, не хвилюйтеся. Восени на міських ринках і в магазинах ви завжди знайдете цього красеня.

Автор: Alesya Marchenko