Помощница на кухне: выбираем мультиварку

Когда важно заменить многочисленные приборы на кухне в виде кашеварки, пароварки или хлебопечки, рекомендуется выбирать более новый прибор, называемым мультиваркой. В нем за счет воздействия пара можно быстро приготовить практически любое полезное блюдо - от мантов и хлеба до йогурта...

Современные мультиварки выпускаются с различным функционалом, объёмом, дизайном и дополнительными функциями, которые влияют на ее стоимость. Для домашнего хозяйства из изобилия бытовых товаров на сайте http://bt.kuhninolte.ru вы можете выбрать оптимальный вариант.

Для повседневного пользования вполне разумно остановить выбор в пользу недорогой и практичной атмосферной мультиварки, которая оснащается единственной, но мощной паровой пластиной, отвечающую за генерацию пара в большом объеме. Практически любое блюдо, которое можно готовить без жарки и на пару, готовится в сжатые сроки, поскольку пар отличается от кипятка тем, что обладает повышенной калорийностью. Атмосферные мультиварки часто имеют несколько предустановленных готовых программ, благодаря которым хозяйка способна быстро приготовить любимые блюда семьи.

Когда важно готовить блюда в полностью программируемом цикле, рекомендуется выбирать те версии мультиварок, в камере, которая обладает герметичностью, пар находится под повышенным давлением. В таком варианте любое блюдо начинает готовиться в 3-4 раза быстрее! Например, на уровне моря любые блюда готовятся быстрее за счет высокого атмосферного давления, тогда как в условиях гор мясо нужно варить несколько часов. Если быть точнее, то на уровне 5 км мясо варится при температуре не выше 70 градусов Цельсия. Но в случае с мультиваркой температура готовки значительно повышается, что положительным образом сказывается на скорости приготовления блюд!

Покупая для домашнего хозяйства мультиварку, важно обращать внимание на основной показатель техники - это объем и материал чаши, в которой и готовятся блюда. В недорогой технике данного вида чаще всего применяются чаши из нержавейки, ценные тем, что пища, приготовляемая на пару и с минимальным количеством жира, не прилипает. В более дорогих версиях используется тефлоновое покрытие, которое не боится воздействия пара. В других версиях может использоваться мраморное напыление.

Объем чаш также сильно варьируется. Для небольших семей лучше выбирать прибор, у которого объем чаши не превышает 3 л. Когда за раз важно накормить семью, рекомендуется выбирать чашу объемом до 5-6 л.

И разумеется, важно обращать внимание на безопасность - в мультиварке обязательно должен быть замок, блокирующий крышку при рабочем состоянии. И перепускной клапан, способный в автоматическом режиме стравить пар, если остальные группы безопасности вдруг не сработают.