Чайная церемония - как искусство

Для многих народов чай - это не просто напиток. Это символ чего-то важного и значимого в жизни. Употребление же его - обряд, церемония, ритуал. И этот ритуал для каждого народе, в каждой стране разный. Где-то чай пьют каждый день, где-то это целое событие, ради которого собираются все родные и близкие. Эта церемония способ сблизить людей. И даже врагов. В сопровождении чайной церемонии заключалось множество мирных переговоров между самыми разными противоборствующими сторонами, мирились друзья, праздновались события, утолялась жажда в минуты скорби. Хоть и понятно что не чай стал тому причиной, но сам факт того что этот напиток присутствовал при этом, уже делает его особенным.

Во многих традициях чайная церемония - искусство, требующее высокого знания своего дела от чайного мастера. Но без качественного продукта провести такую церемонию провести не возможно, поэтому следует рекомендуем выбирать чай в интернет магазине "Искусство чая" http://arttea.com.ua, с доставкой по всей территории Украины.

Японская чайная церемония так же кротка и глубока, как и сам народ. Она впитала в себя нравы и обычаи Японии и расцвела как цветы сакуры весной. Она требует строгого соблюдения норм и правил, а так же соответствующего поведения гостей и хозяина. Проводится в чайном домике в окружении сада с благоухающими цветами, дабы все могли наслаждаться беседой, окружением и, непосредственно, чаем. Но в условиях современного города вряд ли можно встретить подобное место.

Китайская чайная церемония

Чайная церемония в целом зародилась на материке, в Китае, и только позже чай попал на острова Японии. Поэтому Китайская чайная традиция считается одной из самых крепких, и старинных во всём Мире. Чайная церемония здесь не столь помпезна и строга как в Японской традиции. В Китае принято употреблять этот напиток по любому праздничному случаю, трагедии или деловой встрече. В целом, по методам заваривания чая все части восточной части Азии сходятся во мнении.

Если дома нет низкого чайного столика, то можно использовать коврик. Чайную заварку следует встряхнуть и прогретом заранее чайнике залить её водой, затем слить, и не в коем случае не пить. Эта вода смоет грязь и пыль с чаинок. Дальше залить горячей водой, примерно 80 - 85 градусов, и настаивать в зависимости от вида и крепости 5 - 10 минут. Разлить по небольшим чашкам, пить маленькими глотками, не давая чаю остыть. Полезный чай - это свежий чай.

Английская чайная церемония

Она не похожа на восточные чайные церемонии, а точнее ничего кроме чая общего с ними не имеет. Это совершенно другой взгляд на чай и на чайную церемонию в целом. Англичане по достоинству оценили этот напиток во времена колоний в Китае. Тогда Англия и стала одним из самых выдающихся ценителей чая за всю историю Европы.

Сервировка стола для чайной церемонии проходят так. На стол стелется светлая скатерть, светлые чайные пары, и светлые цветы. Ножи, вилки, чайные ложки для каждого пьющего чай. Ёмкость с кипятком, молоком, можно сливками. Сахарница. Неотъемлемая часть - закуски, выпечка. Подается на десертной тарелке. После изучения восточных традиций это выглядит очень по-европейски, очень интересно. Ведь это смесь интеллигентности Англии и вкуса Востока.

Крепкого чая, друзья