Рецепт приготовления домашнего мороженного

На самом деле все значительно легче - для приготовления этого настоящего мороженного вам потребуются продукты, которые, находятся в холодильнике у каждой хорошей хозяйки.

Необходимо приготовить свежие сливки или молоко, сахар и различные наполнители: вкусный джем, различные орехи, ягодный сироп. Домашнее мороженое получится самым натуральным.

Покажем несколько рецептов по приготовлению мороженого.

Ванильное мороженое

Состав:

- 450 мл. молока,

- 6 яичных желтков,

- 250 г сахара,

- 200 мл сливок,

- ванильный сахар.

1. Молоко необходимо подогреть на слабом огне и добавить ванильный сахар, далее довести до кипения и дать немного остыть.

Любителям рекомендуем добавлять именно ванильный сахар, так как, переборщив с ванилью можно испортить мороженое - будет горчить.

2. Желтки смешать с сахаром в блендере, соединить с молоком, полученную смесь нагреть на медленном огне, до консистенции сметаны.

3. Полученную смесь требуется остудить и влить взбитые сливки и поставить в морозильную камеру.

4. Вкуснейшее ванильное мороженое готово, подавать его следует со свежими фруктами и шоколадом.

Фруктовое мороженое

Состав:

- 200 г замороженной клубники/малины,

- 300 мл. молока,

- 150 г сахара,

- 3 желтка

- ванильный сахар.

Это мороженое - превосходный десерт, приготовленный дома. Клубнику можете заменить другими ягодами. Прекрасным вариантом будет малина или земляника.

1. В кастрюле смешайте молоко, желтки и 50 гр. сахара.

2. Емкость установите на плиту, разогрейте содержимое, при этом постоянно помешевая, пока сахар весь не растворится, не доводя до кипения. После чего охладить до комнатной температуры.

3. Насыпьте клубнику или другие ягоды, 100 гр. сахара в чашу и смешайте блендером.

4. Полученные смеси слейте в одну емкость, тщательно перемешайте, и убери ее в морозилку.

Шоколадное мороженое

Состав:

- 100г сахара,

- 250 мл. молока,

- 200 мл сливок,

- 150 г горького шоколада.

1. Молоко смешать с сахаром и поставить на средний огонь, не доводя до кипения кастрюлю, следует снять с плиты и добавить шоколад, полученную массу остудить до комнатной температуры.

2. В охлажденную смесь добавьте сливки и поставьте в морозилку.