Субботнее настроение: готовим пирог к чаю

Чтобы удивить своих домочадцев чем-то очень нежным и вкусным, приготовьте им вкусный манник. Подробный рецепт, которого с поэтапным фотоотчетом всего процесса приготовления вы найдете на сайте restorator.name. А если вы свой кулинарный шедевр потом еще и перемажете джемом или сгущенным молоком, а сверху польете шоколадной помадкой, оторваться от него будет невозможно.

Найдите любое варенье без косточек, подготовьте щепотку соды, два яйца, муку и сахар. Вам понадобится стакан кефира, хорошо, если он окажется под рукой, и не надо будет бежать за ним в магазин!

Пирог к чаю

Стакан варенья перемешайте с ложечкой соды и дайте несколько минут постоять! Вот и появится время сбегать за кефиром, если его не оказалось в наличие! В смесь Вы добавите грамм 200 кефира, яйца, чуть больше двух стаканов муки, и примерно половину стакана сахара.

Перемешайте тесто основательно и выкладывайте его на противень, предварительно смазав его маслом. Температура выпекания пирога 180 градусов, а у Вас порядка 20 минут, чтобы, вернувшись к гостям, накрыть стол и заварить чай!! Чай, кстати, заваривайте из расчёта, пол ложечки на человека, и ещё она лишняя на большой чайник.

Приготовьте ваш лучший сервиз, накройте стол самой лучшей скатертью и наслаждайтесь общением! Пирог к чаю будет как нельзя кстати!

Для того, чтобы быть уверенной в своих силах, попробуйте испечь пирог просто так, потренируйтесь, так сказать, заранее, и у Вас будет свой рецепт «на скорую руку»!

Пирог из яблок

Пироги с яблоками бывают разные. Попробуйте и вы приготовить такой вкусный и не сложный в приготовлении пирог.

Масло растереть миксером, затем постепенно добавить сахар, сюда же желтки и муки. Всё тщательно перемешиваем. Тесто важно долго не вымешивать, чтобы оно не получилось плотным. На 20 минут кладем в холодильник.

Тесто будем раскатывать целиком, размер смотрите по форме, в которой будете пирог выпекать. Переносить тесто в форму удобно при помощи скалки, тогда оно не порвется.

Лишнее тесто по бокам формы лучше убрать, форму поставим в холодильник на 20 минут.
Те кусочки теста, которые лишние, мы тоже будем применять. Охлаждаем их в морозилке, а затем натираем на крупной терке. Получилась крошка. Тесто в форме охладилось, и перед посадкой его в духовку необходимо наколоть вилкой дно, это мы делаем для того, чтобы тесто не вздулось при выпекании. Духовка нагрелась до 200 градусов, ставим форму на 7 минут. Тесто не должно зарумяниться.

Яблоки натираем на крупной терке, белки взбиваем с сахаром. Форма, тем временем, уже подпеклась, выкладываем первым слоем тертые яблоки. Этот слой разравниваем и уплотняем, сверху раскладываем взбитые белки, разравниваем и посыпаем крошкой. Ставим на 30 минут в разогретую духовку 200 градусов до полной готовности.