Диетический рацион при заболевании печени

Этот орган защищает нас от токсинов и ядов, при этом разрушаются фосфолипиды, поэтому иногда нуждается в восстановлении. Как утверждают специалисты, наилучшим средством для регенерации клеток печени является препарат Эссенциале ® форте Н, который благодаря своей структуре успешно замещает повреждённые клетки фосфолипидов, и способствует их обновлению. Подробнее о его действии и составе мы можете почитать на официальном сайте http://essentiale.ua/. Успешность применения препарата подтверждена более чем 200 клиническими исследованиями.

Жирная и жареная пища, сладости, газированные напитки, алкоголь - всё это может нарушить нормальную работу. При появлении симптомов заболевания следует сесть на диету.

Общие принципы диеты:

• Калорийность рациона при острых гепатитах должна доходить до 2500 ккал в сутки;

• Есть нужно маленькими порциями, частотой до 5 раз в день;

• Чтобы чрезмерно не загружать больную печень, продукты питания лучше есть в протёртом и отваренном виде;

• Необходимо надолго позабыть о жаренном;

• Не употреблять горячую и холодную пищу, придерживаться тёплой еды;

• Надо питаться овощами, которые помогут организму выделить жёлчь и вывести её.

Продукты, которые «нравятся» печени

Для скорейшего восстановления печень требует множество витаминов. В этом списке продуктов: яблоки, свекла, курага, индейка, зелень, куркума, зелёный чай. Соответственно из этой еды можно приготовить: омлет с морковью и яблоками, индийские ладу с куркумой, зелёный салат в ореховом соусе, гуляш из индейки, салат из сырой свеклы, гречневая каша с курагой.

Какая еда и в каком виде должна употребляться

Можно рассмотреть основные продукты и их виды для такой диеты. Суп - это главный помощник в рационе (сваренный не на бульйоне). Поэтому надо указать его следующие типы: супы для вегетарианцев (следует протереть картофель, морковь, тыкву, кабачки, овсяную или гречневую крупу, вермишель, рис); фруктовые, молочные супы, свекольник, гороховый суп.

Позволяется есть каши в виде: гречки, овсянки, риса, сваренных на воде. Также сюда добавляют: мюсли, плов из сухофруктов, овсяные хлопья.

Допускается употреблять: крольчатину, курятину, индейку, немного говядины, которые готовят на отваре или на пару, в малом количестве молочные сосиски, нежирные сорта рыбы в варенном виде, котлеты на пару.

Обычно разрешают кушать следующие хлебные изделия: сухари, ржаной, отрубной хлеб, несдобные выпечки, галетное печенье, бисквит в сухом виде.

Следует помнить о различном питье: чае с лимоном или с молоком (полусладким), фруктовых соках без сахара, отваре на шиповнике, муссах с малым количеством сахара.

Категорически запрещается употреблять при заболевании печени:

• Утка, гусь, свинина, баранина;

• Еда в жаренном виде;

• Бульйоны;

• Грибы;

• Копчёная пища и консервы;

• Сало, ветчина;

• Редька, редис, хрен (при хронической болезни печени);

• Маргарин, масло;

• Майонез;

• Сдобная выпечка;

• Мороженое;

• Продукты с красителями;

• Алкоголь.

Если соблюдать такую диету, то выздоровление печени можно ожидать очень скоро. Но не стоит забывать, что практиковать диетический рацион для печени следует хотя бы раз в год, поскольку она требует обновления.