Правила питания для здоровья суставов

Для здоровья наших суставов очень важно правильное питание. Вместе с умеренными физическими нагрузками оно может служить в качестве профилактики и даже лечения заболеваний суставов.

Главное, с чего нужно начать - это не подвергать фрукты и овощи слишком длительной термической обработке с целью сохранения в них витаминов, полезных для суставов.

Важно полностью отказаться улучшать вкус путем добавления кетчупа, майонеза, уксуса, сахара и соли.

Важные советы по приготовлению продуктов:

1. Следует отказаться от маринования овощей, отдавайте предпочтение закваске или засолке.

2. Для максимального сохранения полезных веществ готовить пищу следует в эмалированной посуде.

3. Не стоит делать из ягод или фруктов варенье и компоты. Гораздо полезнее подвергать их заморозке или высушиванию. При этом размораживать их нужно только при обычной комнатной температуре в течение довольно длительного времени.

4. Овощи и фрукты необходимо очищать и нарезать непосредственно до приготовления или употребления.

Какие продукты опасны для здоровья суставов?

1. Бобы, вяленые, копченые продукты, жирные сорта мяса.

2. Любая жареная пища.

3. Жирные и высококалорийные сладости. Их можно заменять мармеладом и желе.

4. Продукты, имеющие в своем составе фосфаты, способствуют возникновения остеопороза:

- газированные напитки;
- сгущенное молоко;
- крабовые палочки;
- белый хлеб;
- выпечка с применением разрыхлителя;
- напитки, содержащие различные минералы;
- ликероводочные напитки;
- колбаса;
- плавленые сырки;
- мороженое (за исключением чистого сливочного или молочного мороженого).

5. Продукты, имеющие в составе щавелевую кислоту, способствуют нарушению в суставе обменных процессов.

6. Продукты, содержащие пурины, способствуют развитию подагры. К таким продуктам относят шоколад, печень, жирное и жареное мясо и бульон и т. д.

Какие продукты позволяют сохранить здоровье суставов?

1. Гликозаминогликаны - это желеобразные вещества, служащие в качестве натуральной смазки суставов. Их можно найти в морской капусте, желатине, хрящах и т. д.

2. Яйца, язык и нежирное красное мясо относятся к продуктам с большим содержанием железа. Железо необходимо для выведения из организма лишнего фосфора, мешающего усвоению кальция.

3. Продукты, которые содержат магний. Он необходим для поддержания нервной системы, обеспечивающей функционирование суставов. Для этого нужно употреблять зеленые овощи, чернослив, орехи, овсянку, гречку, сухофрукты, отруби и т. д.

4. Пища с большим содержанием витамина С - смородина, лимоны, апельсины и т. д.

5. Источник кальция - молочные продукты. Однако употреблять их следует после 13 часов дня. Это необходимо для лучшего усвоения кальция.

6. Продукты с высоким содержанием витамина D. Он требуется для сохранения кальция в костях. Много этого витамина в яичном желтке, печени рыбы, кисломолочных продуктах, а также сливочном масле.

7. Полиненасыщенные жирные кислоты содержат витамин F, помогающий снизить в суставе воспаление. Это оливковое масло, замороженные или слабосоленые жирные сорта рыбы. Если слишком пересоленную сельдь замочить на время в молоке, то ее можно употреблять.

8. Овощи в сыром виде содержат большое количество витаминов, которые требуются для суставов.

9. Каждый день нужно употреблять около 250 миллилитров сока из грейпфрута и примерно до 2 литров чистой негазированной воды. Это поможет предотвратить скопление вредных солей.

Подобного правильного питания следует придерживаться постоянно. Это поможет сохранить здоровье суставов, нормализовать вес и насытит организм необходимыми минералами и витаминами.