.jpg "Так чем же питался пещерный человек?")
Так чем же питался пещерный человек?
2012-10-28 15:03:01
Раньше, чтобы узнать, сколько мяса ели древние люди, ученые исходили из того, что белок является единственным питательным макроэлементом, в котором содержится азот. Разные продукты имеют различные соотношения тяжелых и легких изотопов азота. Ученые воссоздали древние диеты путем измерения доли тяжелых и легких изотопов азота в окаменелых костях, учитывая также тот факт, что в теле преимущественно накапливаются более тяжелые изотопы азота. По их подсчетам в рационе доисторического человека преобладали белки животного происхождения, и их доля составляла 60-80%.
Исследователи из Кембриджского Университета утверждают, что животные белки были менее важны в питании древних людей.
Чтобы подтвердить это, они взяли образцы человеческой крови на исследование и скрупулезно воссоздали рацион питания людей, точно указав, сколько и чего они съели в течение недели. Сравнивая соотношения изотопов азота в пище и в крови, они смогли определить, сколько тяжелого азота скопилось в теле человека. Затем с помощью этих же методов ученые исследовали образцы волос и костей древних людей. Оказалось, что в рационе людей, которые жили около 12000 лет назад, было не более 40-50% белков животного происхождения.
Что касается питания современного человека, то ученые считают, что мы должны получать не более 45% белков любого типа в своем рационе. Животные белки с точки зрения физиологии человека - это очень тяжелая, токсичная пища.
Нові публікації
-
Програми для дітей в онлайн-школі ОsviTech розроблені під вирішення індивідуальних освітніх запитів. Заняття підлаштовуються під початкову підготовку та по... -
Після завершення курсу хіміотерапії багато пацієнтів стикаються зі слабкістю, швидкою втомлюваністю, нудотою, погіршенням апетиту та іншими наслідками ліку... -
Затримка місячних: коли достатньо зробити тест на вагітність, а коли потрібні УЗД і консультація гінеколога. Причини, симптоми та обстеження. ... -
Гаманець для жінки — це не просто сховище для грошей, а справжнє відображення її характеру, внутрішнього світу та способу життя. Він щодня мандрує з нами з... -
Рейтинг найкращих брендів зимового взуття 2025 року: від UGG та Sorel до українських виробників. Порівнюємо тепло, якість та ціну.... -
Турбота про здоров'я дитячих зубів починається задовго до появи першого карієсу. Саме рання профілактика, регулярні огляди та правильне ставлення до лікува... -
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат...