.jpg "Так чем же питался пещерный человек?")
Так чем же питался пещерный человек?
2012-10-28 15:03:01
Раньше, чтобы узнать, сколько мяса ели древние люди, ученые исходили из того, что белок является единственным питательным макроэлементом, в котором содержится азот. Разные продукты имеют различные соотношения тяжелых и легких изотопов азота. Ученые воссоздали древние диеты путем измерения доли тяжелых и легких изотопов азота в окаменелых костях, учитывая также тот факт, что в теле преимущественно накапливаются более тяжелые изотопы азота. По их подсчетам в рационе доисторического человека преобладали белки животного происхождения, и их доля составляла 60-80%.
Исследователи из Кембриджского Университета утверждают, что животные белки были менее важны в питании древних людей.
Чтобы подтвердить это, они взяли образцы человеческой крови на исследование и скрупулезно воссоздали рацион питания людей, точно указав, сколько и чего они съели в течение недели. Сравнивая соотношения изотопов азота в пище и в крови, они смогли определить, сколько тяжелого азота скопилось в теле человека. Затем с помощью этих же методов ученые исследовали образцы волос и костей древних людей. Оказалось, что в рационе людей, которые жили около 12000 лет назад, было не более 40-50% белков животного происхождения.
Что касается питания современного человека, то ученые считают, что мы должны получать не более 45% белков любого типа в своем рационе. Животные белки с точки зрения физиологии человека - это очень тяжелая, токсичная пища.
Нові публікації
-
Коли йдеться про захворювання нервової системи, час і точність рішення мають критичне значення. Саме тому пацієнти все частіше шукають нейрохірурга у Києві... -
Це український бренд, який упевнено завойовує популярність серед поціновувачів кальянів завдяки своїй природності, приємній міцності та великому вибору аро... -
Відчуття свята настає тоді, коли його справді чекаєш і бачиш довкола різдвяну атмосферу. Однак виникає звичне запитання: що подарувати, особливо якщо йдеть... -
Прагнення виглядати привабливо - природне бажання кожної жінки. І воно не повинно обмежуватися лише роботою, прогулянками чи зустрічами з друзями. Саме вдо... -
Травми хребта можуть бути дуже складними у відновленні залежно від ступеню та локалізації ураження хребта. Відповідно, важливо подбати про якісну реабіліта... -
Натуральні заспокійливі засоби: як вони працюють, кому підходять і які обрати для щоденної рівновагиНатуральні заспокійливі засоби для нервової системи: зняття стресу, покращення сну та емоційної рівноваги. Обирайте якісні фітокомплекси. ... -
Усмішка — це не просто частина зовнішності. Це наша впевненість, емоційність, перше враження і внутрішня гармонія. Саме тому в A.Estetica, де стоматологія ... -
Лазерна епіляція глибокого бікіні у Києві поступово стала звичною процедурою, яка більше не асоціюється з болем чи тривалим дискомфортом. У салонах LaserVi... -
У сучасному ритмі життя молодим мамам доводиться поєднувати одразу безліч ролей: вони дбають про дитину, працюють, виконують домашні обов’язки, займаються ... -
Ротавірусна інфекція — гостре вірусне захворювання шлунково-кишкового тракту, яке часто призводить до тяжкої діареї, зневоднення та госпіталізації у немовл...