Несложный рецепт сладких роллов «Юки-Но»

Сладкоежки, кому, как ни вам известно, как порой, аж до дрожи в теле, хочется чего-нибудь сладенького. Шоколадки, конфеты, карамельки, мармелад, выпечка...Как много всего потрясающе вкусного! Вы конечно можете сделать заказ суши на дом, но гораздо приятнее и вкуснее будет сделать их самим.

Эти десерты имеют множество вариаций, самыми низкокалорийными из них считаются роллы, приготовленные на рисовой основе. Способ, по которому они готовятся, тот же, что и у обычных роллов: на лист рисовой бумаги выкладывается вареный рис, сверху него начинка (на Ваш выбор), далее бумага скручивается и получившаяся «колбаска» режется на небольшие кусочки. Сама рисовая бумага представляет собой тонко раскатанное тесто, приготовленное из рисовой муки и воды, что делает ее диетической и низкокалорийной.
Хочу предложить Вам один из самых несложных и вкусных рецептов сладких роллов под названием «Юки-Но». Для одной порции Вам понадобится:
-150 грамм сливок;
-150 грамм молока;
- одна чайная ложка ванилина;
- одна столовая ложка сахара;
- три столовые ложки белого круглозерного риса;
- две столовые ложки кокосовой стружки;
- один лист рисовой бумаги;
- небольшой кусочек манго;
- две клубники;
- одна четвертая киви.
Смешайте молоко со сливками в небольшой кастрюле, поставьте на огонь и доведите до кипения. Далее засыпьте в кастрюлю рис и варите в течение двенадцати-пятнадцати минут (до состояния рисовой каши). За минуту до завершения варки риса добавьте сахар, а по завершению - ванилин. Оставьте рис в кастрюле до полного остывания.
Во время того, как рис остывает, очищаем фрукты и отделяем от них косточки.
Режем фрукты в виде соломки.
Раскатываем рисовую бумагу на ровной гладкой поверхности, смачиваем ее водой (не сильно) и выкладываем на нее рис, а сверху кусочки фруктов. Заворачиваем лист в «колбаску», обсыпаем кокосовой стружкой, и делим на восемь кусочков.
Вуаля! Блюдо готово!

Роллы «Юки-Но» подают на стол вместе с ванильным соусом, зеленым или фруктовым чаем, а по желанию даже с японским сливовым вином. В дополнение купите салфетки в японском стиле, диск с фильмом «Мемуары гейши» и устройте себе или любимому человеку настоящий вечер в Японии. Приятного аппетита!