Имбирь как приправа и лекарственное средство

Имбирь, или «белый корень», как его называют в народе, является одним из самых популярных растений в кулинарии. Не найдется в мире такой кухни, где бы в качестве приправы не использовался имбирь. Но он славится не только своими вкусовыми качествами, в цене также и многочисленные полезные свойства имбиря.
Имбирь для всех полов и возрастов: полезные свойства имбиря

Издревле в странах Азии (откуда родом имбирь) это растение используется в целебных целях. Известно, что это отличное средство от простудных заболеваний, кашля, для повышения иммунитета. Кроме того, мужчинам рекомендуют имбирь для повышения потенции. Все дело в том, что имбирь укрепляет и тонизирует сосуды, благодаря большому количеству калия и магния. Именно поэтому он полезен и для сердца.

Полезные свойства имбиря трудно перечесть. В их числе также ускорение обмена веществ (многие пьют имбирный чай, чтобы похудеть), улучшение пищеварения. Корень имбиря содержит полезные для желудка аминокислоты, которые способствуют более быстрому расщеплению пищи и противодействуют размножению ненужных в организме человека бактерий.

Имбирь богат калием, магнием, фосфором, цинком и железом, помимо микроэлементов в нем в достаточном количестве содержатся витамины А, В, С. Рекомендуется как делать специальные отвары и настои имбиря, так и просто добавлять его в пищу.

Как заваривать имбирный чай и приготовить имбирную настойку?

Приготовить имбирный чай очень просто. Несколько тонких ломтиков имбиря положите в заварник вместе с обычным чаем и залейте кипятком. Для того чтобы вкус получился более терпким, натрите имбирь на терке, добавьте зеленый или черный чай, можно также бросить туда несколько ягод шиповника. Полезные свойства имбиря хорошо сочетаются с целебным действием меда.

Имбирная настойка - одно из самых лучших средств от кашля. Смешайте натертый на мелкой терке имбирь с медом в равных пропорциях. Дайте смеси пустить сок. Принимать такой сок нужно три-четыре раза в день по одной столовой ложке. Также он может использоваться при лечении кашля у детей (можно добавлять настой в обычный чай)
Имбирь для кожи и волос

Полезные свойства имбиря актуальны и в косметологии. Имбирные маски оказывают благоприятное воздействие на кожу лица и волосы. В кожу голову обычно втирается кашица из имбиря или его сок в чистом виде. Сок имбиря улучшает кровоснабжение, что способствует росту и укреплению волос.

На кожу имбирь оказывает смягчающее и антисептическое действие. Однако при его использовании следует соблюдать элементарные меры осторожности: если имбирь попадет в глаза, то вызовет сильное жжение. Для лица лучше смешивать имбирь с медом или сметаной в равных пропорциях.