Глинтвейн - хорошее средство от простуды
2012-10-23 21:04:53
Ингредиенты
Вино столовое - 0,7 л
Гвоздика - 7 штук
Имбирь свежий - 3 небольших корня
Корица палочками - 1 шт.
Мёд - по вкусу
Шкурка апельсина - по вкусу
Вино выливается в кастрюлю и нагревается до температуры 70-80 °C. Имбирь очищается от кожуры и опускается в вино, туда же и все остальные ингредиенты. Когда вино нагрето до нужной температуры, огонь выключают и накрывают крышкой, дают настояться примерно 1 час. За это время все ароматы переходят в вино, и его можно процедить.
Правила приготовления настоящего глинтвейна
Главное условие в приготовление глинтвейна - температура. Его нельзя кипятить! Проверяйте температуру пальцем, если другого варианта у вас нет, температуру выше 70 градусов ваш палец просто не выдержит.
Посуда, в которой готовится глинтвейн, должна быть эмалированной, но не металлической. Это влияет на вкус напитка и отражается на его полезных свойствах.
Если затрудняетесь в выборе вина, тогда возьмите любое сухое, красное вино, некрепкое. Лучше брать Каберне или Хванчкара.
Не пейте холодный глинтвейн! Это испортит всё впечатление о вкусе напитка. Пьётся он только горячим, сразу после того как приготовлен. Настоящие ценители подают его в прозрачной посуде, чтобы любоваться цветом, а не только вкусом и ароматом. Если дать глинтвейну остыть и постоять, то букет потеряет свои нотки, а вкус будет не тот.
Допускается использование воды, но берётся не больше, чем 1 стакан на 1 л. вина. Воду доводят до кипения, туда кладут все ингредиенты (кроме вина), дают покипеть минут 5, затем вливают вино, доводят до температуры 70 градусов и разливают по бокалам.
Нові публікації
-
Вибір кави для закладу — це не просто закупівля товару, а стратегічне рішення, що визначає майбутню атмосферу та лояльність гостей. Кожна чашка напою форму... -
Компанія «Здорова Родина» виконує професійне транспортування хворих по Києву, гарантуючи швидку та безпечну доставку пацієнтів до медичних закладів, ЦНАП а... -
Професійний текст про Ucoffee як інтернет-магазин кави та чаю: асортимент, чайні категорії, зернова кава, дріпи, капсули та контактна інформація. ... -
Сучасні івенти давно змінилися — гостям недостатньо просто красивої локації чи фотографа. Фотобудки, інтерактивні photo-зони та digital-активності допомага... -
Подушки-іграшки від Babyki.ua поєднують комфорт, безпеку та розвиток дитини. Ідеальні для сну, гри та творчості, вони стають улюбленими друзями та яскравим... -
Створення об’ємного декору з найтонших листів, виготовлених із рисового борошна та крохмалю – справжній тренд серед професійних і домашніх кондитерів. Прик... -
Ставлення до особистого комфорту давно змінилося. Те, що ще нещодавно сприймалося як незручна або закрита тема, сьогодні все частіше обговорюється спокійно... -
Видалення зуба мудрості — є найбільш складною хірургічною процедурою, яка проводиться в ротовій порожнині. Процедура видалення зуба мудрості відбувається б... -
Це не просто онлайн-вітрина з рибою й ікрою, а спроба «упакувати» море в зручний міський формат. Формат, у якому не потрібно їхати на ринок, розбиратися в ... -
Як створити романтичну атмосферу вдома без зайвих витрат? У статті — прості ідеї декору, освітлення та настрою, а також роль квітів, які допоможуть зробити...