Глинтвейн - хорошее средство от простуды
2012-10-23 21:04:53
Ингредиенты
Вино столовое - 0,7 л
Гвоздика - 7 штук
Имбирь свежий - 3 небольших корня
Корица палочками - 1 шт.
Мёд - по вкусу
Шкурка апельсина - по вкусу
Вино выливается в кастрюлю и нагревается до температуры 70-80 °C. Имбирь очищается от кожуры и опускается в вино, туда же и все остальные ингредиенты. Когда вино нагрето до нужной температуры, огонь выключают и накрывают крышкой, дают настояться примерно 1 час. За это время все ароматы переходят в вино, и его можно процедить.
Правила приготовления настоящего глинтвейна
Главное условие в приготовление глинтвейна - температура. Его нельзя кипятить! Проверяйте температуру пальцем, если другого варианта у вас нет, температуру выше 70 градусов ваш палец просто не выдержит.
Посуда, в которой готовится глинтвейн, должна быть эмалированной, но не металлической. Это влияет на вкус напитка и отражается на его полезных свойствах.
Если затрудняетесь в выборе вина, тогда возьмите любое сухое, красное вино, некрепкое. Лучше брать Каберне или Хванчкара.
Не пейте холодный глинтвейн! Это испортит всё впечатление о вкусе напитка. Пьётся он только горячим, сразу после того как приготовлен. Настоящие ценители подают его в прозрачной посуде, чтобы любоваться цветом, а не только вкусом и ароматом. Если дать глинтвейну остыть и постоять, то букет потеряет свои нотки, а вкус будет не тот.
Допускается использование воды, но берётся не больше, чем 1 стакан на 1 л. вина. Воду доводят до кипения, туда кладут все ингредиенты (кроме вина), дают покипеть минут 5, затем вливают вино, доводят до температуры 70 градусов и разливают по бокалам.
Нові публікації
-
Програми для дітей в онлайн-школі ОsviTech розроблені під вирішення індивідуальних освітніх запитів. Заняття підлаштовуються під початкову підготовку та по... -
Після завершення курсу хіміотерапії багато пацієнтів стикаються зі слабкістю, швидкою втомлюваністю, нудотою, погіршенням апетиту та іншими наслідками ліку... -
Затримка місячних: коли достатньо зробити тест на вагітність, а коли потрібні УЗД і консультація гінеколога. Причини, симптоми та обстеження. ... -
Гаманець для жінки — це не просто сховище для грошей, а справжнє відображення її характеру, внутрішнього світу та способу життя. Він щодня мандрує з нами з... -
Рейтинг найкращих брендів зимового взуття 2025 року: від UGG та Sorel до українських виробників. Порівнюємо тепло, якість та ціну.... -
Турбота про здоров'я дитячих зубів починається задовго до появи першого карієсу. Саме рання профілактика, регулярні огляди та правильне ставлення до лікува... -
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат...