Что и как пить на Новый год

За праздничным столом встретятся старые друзья и близкие родственники. Без выпивки в этот день не обойтись!

И , конечно же, мы будем пить, пить для радости и веселья.

Глядя в прошлое, мы узнаём, что древние люди в отношении пития были хотя и не аскетами, но норму свою знали.

Поэт Овидий мудро говорил: "Не пейте больше, чем может вынести ваша голова, избегайте видеть в двойном виде все предметы".
Бахус

К сожалению, редко кому не приходилось видеть, как культурный человек, с которыми приятно общаться, выпив лишнюю рюмку становится не похожим на себя.

По преданию в Древней Спарте пьяниц специально напаивали спиртным и показывали спартанцам, чтобы все видели, насколько смешон и жалок может быть пьяный человек.

Пьяницы нарушают общественный порядок, мешают другим, бесцеремонно ведут себя. А сколько горя приносят своим близким!
Рекомендуем взять на вооружение хороший древний обычай: каждый наливает себе сам, сколько захочет, помня при этом, что "вино входит - ум выходит".

Гости и хозяева на любом застолье или празднике должны доставлять друг другу радость и удовольствие.

Что к чему подают

Белые вина подаются непосредственно к закускам, лёгкой еде из мяса и рыбы, сыру.

Красные - к баранине, телятине, дичи, свинине.

Десертное вино (полусладкое, сладкое), ликёр, шампанское - к десерту, фруктам.

Коньяк, ликёр, ром - к кофе или чаю.

Пиво - к солёной рыбе, сыру, а также, как и водка - к мясным блюдам.

Последовательность подачи напитков такова: от менее крепких к более крепким, от сухих к сладким, от белых к красным.

Белые вина подают охлаждёнными. Красные сухие и полусухие - комнатной температуры.