.jpg "Что в сыре может быть опасным для вегетарианца")
Что в сыре может быть опасным для вегетарианца
2012-06-20 09:26:13
Как Вы относитесь к производственным сырам?
Я знаю много вегетарианцев, которые просто обожают есть разного рода сыры. Так вот...
Далеко не все вегетарианцы знают, что при производстве современных сыров используют сычуг.
Для тех, кто еще не совсем понимает что это: расскажу. Сычуг - это фермент части желудка животных или еще называют - железистый желудок.
В основном жвачных. Выделяют этот фермент из молодых ягнят и телят. Сегодня в большинство производственных сыров добавляют сычуг, для того, чтоб придавать вязкости изделиям.
Получается, что люди практикующие вегетарианство - когда едят сыр, то едят части животных. Правда, сейчас начали использовать и синтетический сычуг. Но, как отличить в какой сыр добавили натуральный, а в какой синтетический сычуг?
Выход один. А точнее два. Первое - это перестать употреблять производственные сыры. А если и употреблять - то постараться все выяснить про производство конкретного вида сыра.
Хотя сейчас, производители настолько хитро стали писать ингредиенты, что даже профессионал порой не знает, что в сыре присутствует.
Да и вообще, сейчас очень много продуктов из пищевой промышленности все тяжелее отнести к разряду здоровое питание. Кстати, большой рост ненатуральных продуктов за последние годы можно тоже отнести к минусам вегетарианства.
Лично я, когда перешел на вегетарианство - то постоянные походы в супермаркет для меня прекратились, так как там продают все меньше полезного.
Второй выход - начать делать сыры самостоятельно. Сейчас есть много рецептов, как можно приготовить настоящий вегетарианский сыр в домашних условиях и сычуг убрать далеко на второй план.
Нові публікації
-
Програми для дітей в онлайн-школі ОsviTech розроблені під вирішення індивідуальних освітніх запитів. Заняття підлаштовуються під початкову підготовку та по... -
Після завершення курсу хіміотерапії багато пацієнтів стикаються зі слабкістю, швидкою втомлюваністю, нудотою, погіршенням апетиту та іншими наслідками ліку... -
Затримка місячних: коли достатньо зробити тест на вагітність, а коли потрібні УЗД і консультація гінеколога. Причини, симптоми та обстеження. ... -
Гаманець для жінки — це не просто сховище для грошей, а справжнє відображення її характеру, внутрішнього світу та способу життя. Він щодня мандрує з нами з... -
Рейтинг найкращих брендів зимового взуття 2025 року: від UGG та Sorel до українських виробників. Порівнюємо тепло, якість та ціну.... -
Турбота про здоров'я дитячих зубів починається задовго до появи першого карієсу. Саме рання профілактика, регулярні огляди та правильне ставлення до лікува... -
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат...