Почистим сердце картошкой

Чтобы сердце работало без перебоев, раз или два в год необходимо освобождать его от всего лишнего - ослабленных клеток, слизи, избытка солей. Незаменима в этом смысле обычная картошка, правда, только та, которую используют с июня по февраль, в более поздние сроки картофельные клубни содержат соланин, опасный в больших концентрациях. Так что сейчас как раз время заняться картофельной чисткой.

Кар­то­фель­­ный сок

Клуб­ни тща­тель­но вы­мыть щет­кой, на­те­реть на тер­ке, цель­ны­ми, не очи­щен­ны­ми от ко­жу­ры. Мас­су по­ло­жить в чи­с­тую по­лот­ня­ную ткань или в 2 слоя мар­ли и вы­да­вить сок.

Из 100 г клуб­ней мож­но по­лу­чить 50 мл со­ка. При­ни­мать ут­ром на­то­щак. При­ни­май­те в сме­си с мор­ков­ным или све­коль­ным со­ка­ми.

"Шведская" методика

Кар­то­фель тща­тель­но вы­мыть щет­кой. На­ре­зать на тон­кие ку­соч­ки вме­с­те с ко­жу­рой. Все­го вам по­на­до­бит­ся 1 кг не­о­чи­щен­но­го кар­то­фе­ля, 1 го­ло­вка реп­ча­то­го лу­ка, 1 го­ло­вка лу­ка-по­рея
и 5-6 мор­ко­вок, пол­пуч­ка пе­т­руш­ки или ее кор­ней, пол-пуч­ка ли­с­ть­ев сель­де­рея или его стеб­лей. За­лить ово­щи 3 л во­ды и ва­рить в те­че­ние ча­са. Бу­ль­он про­це­дить и пить по 2-3 ра­за в день. До­пол­ни­тель­но съе­дать 8-10 не­боль­ших зуб­чи­ков чес­но­ка с ку­соч­ка­ми яб­ло­ка (для смяг­че­ния ос­т­ро­ты) 2-3 ра­за в день.

"Сер­деч­ный" карто­фель­ный от­вар

Очи­ст­ки с 4-5 кар­то­фе­лин хо­ро­шо вы­мыть, за­лить 0,5 л во­ды, ки­пя­тить 15 ми­нут, ох­ла­дить, про­це­дить. Пить по пол­ста­ка­на за пол­ча­са до еды дли­тель­ное вре­мя.

"Черное пю­ре"

Не­по­вреж­ден­ные клуб­ни хо­ро­шо вы­мыть щет­кой. Очи­с­тить тол­стым сло­ем ко­жу­ру, про­пу­с­тить ее че­рез мя­со­руб­ку, за­лить ки­пят­ком так, что­бы толь­ко при­крыть кар­то­фель­ную мас­су. Ки­пя­тить 1-2 ми­ну­ты, на­сто­ять в теп­ле 7-8 ми­нут. Съесть в те­че­ние дня не­сколь­ко пор­ций.

Вни­ма­ние!

Кар­то­фель­ный сок нель­зя прини­мать лю­дям с по­ни­женной кислотно­стью же­лу­дочно­го со­ка, стра­да­ю­щим ди­абе­том, склонным к ожире­нию.

Еле­на Светлова