6 весомых причин отказаться от пальмового масла

Большинство людей даже не представляют, насколько большую долю мирового рынка составляет продажа пальмового масла и товаров, в которых оно используется. Только за 2015 год реализовано самого пальмового масла на 66 млн. дол. США. И это далеко не предел, ведь с каждым годом эта цифра увеличивается. Причина в том, что практически все производители продуктовых и даже косметических товаров поняли, насколько это выгодный в финансовом плане ингредиент, к тому же имеющий широкий спектр применения. Сегодня сложнее найти на полках продуктовых магазинов товар, который не содержит такое масло, чем содержит. Ни для кого уже секрет, что такой ингредиент известен своей угрозой для здоровья человека. Так это или нет, мы рассмотрим ниже.

Но для начала мы опишем вкратце, что собой представляет пальмовое масло. Как уже стало понятно из самого названия, его получают из деревьев, а именно из пальмы. Для этого выбирают сочные деревья. В природе такое масло имеет полутвердую консистенцию и красно-оранжевый цвет. Но чтобы оно стало более жидким, его достаточно разогреть при температуре 35 градусов по Цельсию. Что касается вкусовых ассоциаций, то можно сказать, что масло схоже со вкусом тыквенных семечек. Это масло вполне съедобно и применимо в кулинарии. Как и большинство масел, пальмовое содержит много калорий (114 калорий на одну столовую ложку). Есть в составе такого масла и витамины: Е, А, бета-каротин. А также антиоксиданты.

Польза или вред?

Возможно, для многих это станет открытием, но ученые доказали, что пальмовое масло не только не вредит здоровью человека, но оно еще и является полезным для него. Польза такого продукта заключается в следующем:

- улучшение функциональной деятельности мозга, в том числе возможно замедление развития деменции, снижение риска возникновения инсульта, и даже поддержка и улучшение состояния здоровья людей, страдающих от поражения мозговой ткани;

- улучшение сердечной деятельности. Стабилизация уровня холестерина, а также улучшение состояния людей, страдающих сужением или закупоркой сонной артерии;

- возмещение нехватки витамина А в организме, что особенно важно для детей и беременных.
Чтобы масло приносило пользу, его нельзя перегревать. Иначе из полезного масло превратится в бесполезное или даже опасное для работы сердца. Так как возникает риск закупорки вен.

Но если вы заинтересованы в глобальном сохранении природы и всего живого, то мы приведем вам 6 аргументов, которые являются реальными причинами для того, чтобы человечество отказалось от употребления пальмового масла.

1. Ежедневное уничтожение большого количества тропических лесов. За час уничтожаются плантации пальм, которые могли бы разместиться на сотнях футбольных полей. Вместе с пальмами нарушается вся экосистема, которая с ними связана.

2. Когда идет вырубка пальм, животные которые жили за счет них, умирают, так как нарушается их естественная среда обитания. Некоторые виды животных уже находятся под угрозой исчезновения. Приведем пример. Только представьте, суматранских тигров осталось не более 400 особей.

3. Когда речь идет о загрязнении окружающей среды, то страдает все живое, в том числе человечество. Во время добывания пальмового масла идет сжигание лесов, а это углекислый газ, который никак не может быть полезным. Кроме этого, добыча и переработка такого масла влечет за собой массу других выбросов в природу.

4. В свою очередь, загрязнение окружающей среды приводит к глобальному потеплению.

5. Если говорить о вреде для человечества, то в первую очередь в этом случае страдают страны, где идет добыча пальмового масла. А это вся Юго-Восточная Азия.

6. Последним пунктом можно также отметить такой немаловажный факт, как неэтичная эксплуатация людей, в качестве рабочей силы, в том числе детского труда. Условия добычи масла не самые безопасные, а плата за такой труд слишком низкая.

Не все производители и добытчики пальмового масла настолько безгуманные, но некоторые из них не остановятся не перед чем в целях заработка.